ここのところ、　何かと　外を飛び回る事が多く、　なかなか現場を見ることが　出来ずにいたが、　やはりここが一番。　もともと　商品をつくる仕事もしていたし、自分の作った物を　お得意先に配送もしていた関係で　こうして現場に立つと　気持ちも落ち着く。　

土曜日は　忙しいので　時間の経つのが早い。　気がつくと　あっという間に　お昼の時間。

①②の写真・・・・・１２：３０　　　お～いっ　！！メシの時間だ！　急いでかたせ！　（時間厳守！）

③④⑤の写真・・・・　九州の仕入れ元とのやり取り。　”どーです？このくらいで・・・・。”　”うん、いいですね・・・・。ところで　いくら？”　といった具合に　物をみながら交渉できる。　まったく便利な時代になった。　　（実物見ないで、写真で判断できるかって？　出来るんですよ・・・・・笑。

ちゃんと　写真からでも　オーラを感じとる事が出来るんです、ホントに・・・・・・。

                      写真　①　　　　　　　　　　　　　写真　②

　　　　　　　写真　③　　　　　　　　　　　　　　写真　④　　　　　　　　　　　　写真　⑤

毎月第三水曜日 板橋営業所で行う 即売会。 昨日は そのプロジェクトチ‐ムで 当日 使用する POP（ポップ）や プライスカ‐ドの作成を行った。
今までのパターンでいくと、間近になってバタバタしたり、当日 あれがない これがないと いうように 慌ててしまったりが多く、そうなると 商品作りにも 注意力が 欠けて 良い商品ができない場合が多かった。
その様な 反省から 早めの始動と 計画的な準備という事で 今回は 二回目の 打ち合わせとなった。
各自で 役割を決め、約 1時間半ほどで 当日 使用する 売り場のポップやプライスカ‐ドが完成し、これで前日、当日は 商品作りに専念できそうだ。
あと一回 本番前に 最終打ち合わせを行う。

意外な 食べ物 発見！
今は あまり 見かけなくなったが 、紅くなった実を 皮が破れないように 中身を出し、 袋状になったものを 口に含んで 器用に 鳴らす。
これが ほおずき であるが、 それが なんと フルーツのように 食べられる。
ちょっと若い パッションフルーツのような 舌触りと言おうか、 表現しずらい味だが 結構 美味い。
なんか良い デビューのさせ方は ないものか…。

「金字塔」とは のちの世にまで伝わる偉大な業績 という意味である。
いつだったか、だいぶ前の話しであるが、 赤羽で 知人と飲んで 前後不覚になるくらい酔っ払っい、帰りに 一人で立ち寄った お店が 「つけ麺金字塔」。普段は飲んだ後に 何かを食べるという事は まずしないのだが、その日に限って 昼食抜きで 空きっ腹にアルコールが染み込み過ぎたせいか、たまらず 入ってしまった。
頼んだものは つけ麺。
二枚目の写真… 小生好みの ちぢれ麺。 三枚目の写真…写真のまま、酔っ払い過ぎて ボヤけて見えて 何だかも忘れた。
四枚目の写真… 蕎麦湯ならぬ 蕎麦茶 。つけ麺のス‐プに 玄米茶。 エっ！？と思いながら飲んでみると なかなかいける。五枚目の写真… 店内には 世界のビールも置いてあり、楽しそう。

果たして この つけ麺屋さん 偉大な業績をあげる事ができるかな。 ん？ お味の方はって？ … 。よく憶えてないけど 美味しかったよ…。

お久しぶりです。

事務員Yです。

８月中旬ですが、お土産で石垣島の黒い塩辛をいただきました(^o^)

真っ黒で食べたらなんとっ！！！！！！

普通の塩辛で歯が真黒になりました（笑）※写真が少し不気味ですが^_^;

そしてもう一つは、会社の前のおじ様に『皆で食べなよ』といただいた塩辛です！！

お昼に皆で美味しく頂いてます^m^どうもごちそうさまでした<m(__)m>

それにしても、塩辛たべるとお酒が欲しくなりますね！！日本酒なんか最高に合うんですけどっ！！

最後の写真はうちの息子ちん♪

休み前とあって 荷捌き室は 出荷を待つ商品と 営業マンでごった返している。
その中で ひときわ 元気な声を出しているのが 営業部 I さん。 傍にいる 若手営業マンにも 声をかけ 活気がみなぎる。
そして、時刻も 12時半に なろうとしている。工場内は 午前中の出荷と作業を終え、場内の 清掃にはいる。
営業マンは これからトラックに乗り込み 沢山の得意先での納品が始まる。 お昼にありつけられるかどうか…。
工場も 午後からの 仕込み量は 半端じゃなくある。
いずれも 大変だと思うが 事故ない安全な業務を心がけてもらいたい。

焼肉店で その 内容のクオリティを図れるのが、カルビ、ロ‐ス、タンであると思う。勿論、接客、居心地面などを置いての話しにはなるが…。 その中で ロ‐スの 質は ある意味 キ‐ポイントとなる場合が多々ある。

カルビが美味いのは ある意味 当たり前。それに付随する ロ‐ス、タンを 如何に 質を高めていくのかが 繁盛店への道だと思っている。
関東の焼肉屋さんは どうも、カルビさえ良ければ いいと思ってるお店が多い。そうじゃない。関西では ロ‐スのクオリティが非常に高い事を忘れてはならない。

  

一枚目の写真は 今日のランチ。
ご飯、サラダ、カルビス‐プに キムチの漬物 。 とりあえず 主役不在で その代わりに 「和牛のそぼろ」。
カルビス‐プ自体が インパクトのあるメニューなので、それほど 主役不在は 気にならなかったが、 ここで 「和牛のそぼろ」が あるのと ないのでは 満足度が 違う感じする。

この「和牛のそぼろ」、生産部の Hが 作ったものだが、さすが、故郷の お袋さんの 意見をも参考にしたというだけあって なんか 懐かしい味がして とても美味しい。
特別な オカズがなくても ご飯にピッタリ。 正に “メシ友”
最近 この「和牛のそぼろ」のような 名脇役の研究に 興味がわく。

写真は 弊社 配送部隊 着用の ポロシャツ。
実は 完成したのが 昨夜。
もう夏も 終わるというのに…。

都内、埼玉、神奈川、千葉県で このポロシャツを 見かけた方、是非 お声掛けを…。 みんな頑張ってま〜す！
（秘話: あまりのカッコよさに N常務がゴルフに着て行こうかな。だって…(笑)。

今日は 月末という事で 配送、営業部以外の者は 皆で 冷蔵、冷凍室に 潜った。
今期の最後を締めくくる 棚卸しなので、いつも以上に 正確に行わなければならない。
弊社は この業界でも 屈指の 品揃えを誇るほうなので（ちょっとオ‐バ‐）如何に 棚を取るのが 大変かがわかる。
在庫も だいぶ圧縮されており 事前に室内も 整理されていたので それほど時間も かからなかったようだが、それにしても、みんな ご苦労様でした。風邪などひかないように…。