最近、とにかく お腹が減る…。 朝食は比較的ガッツリ食べてるにも関わらず 出勤途中に缶コーヒー、そして社内では 貰い物の お菓子をポリポリ… 事務所のキャンディ置き場にも手を伸ばす……。
… 時間短縮で昼食は軽めに済ませ 外出先では 日が暮れる頃には また腹時計が鳴る… 夕食まで我慢をすればいいものの 少しでも時間があれば コンビニ 時々 立ち食いなど…。
ん〜どうなってしまったか このストマック（胃袋）…なんとかしないと…。

お店を一軒 開店するのには かなりのエネルギーを費やす。 物件が決まれば お店のコンセプトを決め、人員を揃え、居抜き物件でなければ内装工事やら機材、什器備品の手当など お金だけでなく、頭や時間もフルに使う事になる…。
そして 使う原料が決まると いよいよメニューの作成に入る訳だが 写真入りのメニューともなれば プロのカメラマンを呼んでの 撮影となる…。
ここでも カメラマン一人で出来るはずがなく 調理人や店長、経営者、 時には フ‐ドコ‐ディネ‐タ‐などを呼んでの大掛かりな撮影となる場合もある…。

いずれにしても 人、金、物が動き しかも開店前の短期間に集中する…。
ただ 勘違いしてはならないのは 開店してからの方が永い事… 。開店前にエネルギーを使い果たしては意味がない…。

普通、我々 オヤジ軍団（？）は なかなかパスタを食べる機会も少なく、せいぜい コンビニで 気が向いた時にスパゲティ ミィ‐トソ‐スや ナポリタンなどを買って食べる程度である。（それも滅多にない）
しかも パスタとスパゲティが同じなのか、パスタの一つがスパゲティなのかも よくわからないといった具合である…。
解っているのは、イタリアンという事、小麦粉が主原料といった事くらいだ…(笑)…。
ただ、 今のパスタは色々な食べ方があり 今日 食べた 小海老の入ったパスタは かなり美味い…。
忙殺されぎみだった 今日、打ち合わせを兼ねてのランチだったが しっかり満足した。

今日は 高級焼肉チェーンJ.J苑 主催のゴルフコンペに参加した……。
天気にも恵まれ、絶好のゴルフ日和。昼食は 主催側からの 焼肉、キムチ、おにぎり等が振る舞われ 一汗かいた後のビールは格別だ…。
また、久し振りに会う 同じ組の方達と和気あいあいでプレーする事が出来、楽しい一日となった。
（スコア？ (笑)… 聞かない事ッ！参加する事に意義があるだよ。）

夕方、都心の道端を歩いていると、いかにも建築現場から 一仕事終えての帰り、といったトラックが横に並んだ…。 荷台には 工具類、運転席には Tシャツに日焼けした顔…。 黄色いタオルで汗を拭ってる ダンナに お仕事、お疲れさまでした！と声でも掛けたいところだが、なんか変…。タオルは顔の右側に押さえたまま動かず、かわりに口はパクパク動いてる…。信号が青にかわり タオルで顔の右半分を押さえたまま行ってしまったが… （そんなに長っ話しになるなら車を止めて話せばいいのに…捕まるよ、危ないし…）と思いながら見送ったが、裏技を使ったつもりのダンナも滑稽だが それを見て道端で携帯カメラを構えてる オヤジも滑稽だ…(笑)…。

先週行われた板橋営業所の即売会に続き 今週は物流センターでの即売会もあり、工場の方も何かと忙しい…。 休業日前の今日も 午前中の出荷、午後の仕込と通常だと終了時間が遅くなるが、牛タンの加工量がいつもより少なかったとはいえ、早めに終了する事ができた。
午後の作業はみんな元気で明るい…。““土曜日くらい早くあがれよ！”の掛け声に、“早く終わらせて別な事 やろうよ”との声…。
そう、作業はダラダラ行ってはダメ。知恵を絞り効率的に行わなくては…。そして時間をつくり その貴重な時間を有効に使うのが良い…。

今日は 板橋区東新町にある 弊社 物流センター即売会の日。小雨の降り頻るなか 開店時は列ができ 勢いよくスタート……しかし 如何せん この悪天候… それでも 沢山のお客さんが来場され 感謝に止まない。商売ベタな我々だが、感謝の気持を忘れず 努力していきたい。

弊社 物流センターがある 上之根橋商店街では 商店会が主催して 一年に一回 お米をプレゼントするイベントがあり、今日がその日…。巣鴨信金東新町支店前では列をなす人達に 次々にお米が手渡され、会長自らも カネを鳴らし、場を盛り上げてる… 頑張ってます、上之根橋商店街！

過ごしやすい季節の秋は、運動会や数々のイベントも多く「〜の秋」といった具合に色々と楽しめる季節でもある… 例えば スポーツの秋、食欲の秋、読書の秋…。…………………… 秋になってから読んだわけではないが、ここ3ヶ月で読み終えた本が この3冊…（一枚目の写真）… なかなか難しい内容のものもあれば 比較的サラッと読めたものもある… 。 そして最近、読み始めたのが 二枚目の写真の本…。 これが結構 手ごわい…。 内容云々ではなく、寝床で読む習慣があるせいか、3ページほど読むと バタッと 本が顔面を直撃するのだ(笑)…。（読みながら寝てしまう）…なので なかなか 進まない…。 まぁ 寝付きがいいという事で良しとしなければいけないのかな…。

今日、新宿歌舞伎町の商談先で 珍しい名刺入れに出会った。 最初に 見せてもらった時は すき焼きか しゃぶしゃぶの よくある、プラスチックやビニール製の 商品サンプルかと思ったが 実は 名刺入れ… 。 ん〜 これは なかなかいい… 。（欲しくなってしまい、入手先を聞く）
…部位は ロース、等級は 3番といったところか…。
11月にオ‐プン予定の 当店は業態が しゃぶしゃぶ屋さんなので この 牛肉製名刺入れも 説明のネタに“先程 話したサ‐ロインは これより 遥かにサシの入りかたが良いですよ…”と リアルに説明…(笑)…。 とんだとこに 登場してくれた 牛肉製名刺入れ、大変 助かりました…(笑)…。