週末は宇都宮へ日帰り出張。。。。
普段は、車での移動だが今回は夜、酒席もあるので新幹線を利用した電車で行く事になった。
さて、その新幹線（大宮駅）乗車前の出来事。。。
乗車時間までの空いた時間、ランチを構内の立ち食い蕎麦屋さんで摂る。
・・・店内はお客さんで一杯だ。
問題の惨事が起こったのはその時。。。好物のかき揚げそばを頼み、客席に備え付けのイリゴマを掛けようとした瞬間。。。。
やってしまったッ！
なんで、蓋が・・・
蓋（？）ごと、かき揚げそばの上にジャポン。。。
廻りの視線を一気に集め、バツが悪いったら、ありゃしない。。。(笑)
店員さんに目で合図し、あとは平然と平らげ店を出たが、何かちょっと変な気分。。。皆さんも、こんな経験した事ありますか？ また、機会があったら来ますね。。
～～～～～～
宇都宮東口の開発がすごい。。
ちょっと見ないあいだに、気色が変わってる。
芳賀、宇都宮間をはしるライトライン、大きなビル。。。
あっと言う間に変わってる。
今回の目玉商品！
ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ黒毛和牛の山形牛！
希少部位のイチボの焼肉用＆
ランプステーキ！
両商品共に約200ｇでのご提供予定ですので
大変お求めやすい価格でのご提供になります！
是非この機会にﾌﾞﾗﾝﾄﾞ和牛の希少部位を堪能下さい！
昨日は、まさに真夏日で気温はぐんぐん上昇。。。そんな中のゴルフコンペ参加は楽しみでもあり、注意も必要だ。。猛暑の中のゴルフは苛酷なスポ―ツと言っていい。。。。。
しかし、おお汗をかいた後のビ―ルは格別で、何とも言えない幸福感が味わえる。。。
午前中のスコアなどは、この最初の一杯の幸福感でどうでも良くなる(笑)。
・・・ただ、飲み過ぎは気をつけないと脱水症状に見舞われる。ビ―ルはアルコールなので水分の蒸発が促進、、、水分をしっかり補給しないと駄目ですね。。。
いよいよ夏本番！BBQ等夏のレジャーに当店のお肉はいかがでしょうか？
明日10時～17時まで即売会を開催いたします。
明日のおすすめ商品は【チキンバックリブ】です。
チキンバックリブとは…鶏の背骨周辺の希少部位で、骨周りに濃厚な旨みが凝縮された逸品です。
じっくり焼き上げれば、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がります。
味付きで販売しますので、そのまま焼くだけBBQにもぴったり！数量限定ですのでお早めにどうぞ。
他に【赤身ステーキ】も明日おすすめです。
噛むほどに広がる、赤身ならではの濃厚な肉の旨味がたまらないこちらは、
脂っこさが少なくあっさりとお召し上がりいただけます。
シンプルに塩コショウでも、当店自家製の和風ソースとも相性バツグン！
こちらも数量限定です。
開店直後は混雑が見込まれます。
整理券配布しておりますので、お受け取り後番号順にご案内させていただきます。
当店お支払い方法が、現金のみとなっておりますのでご了承ください。
明日も暑くなりますので、熱中症対策の上お越しください。
皆様のご来店をおまちしております！
肉処kura宇都宮店
住所：宇都宮市上戸祭町3014-20
※青い建物が目印です！店舗前に駐車場もございます。
今回ご紹介する商品は暑い夏にピッタリな商品です！
暑い夏にさっぱり食べれる
国産豚バラ・ロースのしゃぶしゃぶ用です！
国産ブランド豚の旨味を十分に味わえて尚且つ
さっぱり食べれます！
ゴマダレ・ポン酢なんでも合いますので
是非お試しください！
本日のランチは、弊社取引先でもある、中華料理チェ―ンで。。。。
まず、夏の野菜といえば、茄子。。。
茄子が沢山入ったマ―ボ―ナス。挽き肉とナスが絶妙に絡み合い、ピリ辛い味は、まさにこの季節にはピッタリだ。。
ご飯は進むし、何か元気が出るような感じもする。
セットでラ―メンが付い
たのは、どちらでも良かったものの、ここの麺は大変美味しく、板橋逸品会にも出品される人気の麺だ。。。
マ―ボ―茄子炒め、ラ―メンセットで腹一杯。。。
あぁ～喰った喰った。。。
今月から月に5頭、生産者との相対取引が始まる。。。
今日はその「格付け」が行われ、生産者様、取引先様を交え確認がてらに屠畜場に足を運んだ。。。
産地別でいうと、鹿児島県産が2頭、長崎県産が2頭、福島県産が1頭の計5頭だ。
格付けとは、その枝肉の等級を決める事だが、脂肪交雑、肉の色沢、締まり、脂肪の色沢と質などの項目で判定し格付けする。。。
5頭のうち半分は決まった取引先に販売が決まっており、残りは通常の取引先への在庫となる。。
何れにしても、生産者様とお客様の距離が縮まっており、コストカットで和牛を安く提供できる。
７月1回目の開催です！
夏バテの季節にあっさり冷しゃぶ
など如何でしょうか？
天気がぐずつくこの時期は
自宅でプチ贅沢も選択肢に入れてみては
如何でしょう！
簡単調理からこだわったお料理まで
対応できるお肉をご用意しておりますので是非ご来店してご覧ください！
私事ではあるが、年齢を重ねる事にラ―メン屋さんに足を運ぶ回数も減ってきている。
以前は、ギトギト背油上等(笑)であったが、最近はどうも。。。。
・・・・・・この日は商談が立て込み、時間がとれず、巣鴨駅近くでのラ―メンランチとなった。
おそらく、ラ―メン自体、久し振りで、もしかしたら今年初かもしれない。。。
ちょっと驚いたのが、価格。。。
えッ！
ラ―メンって、1000円以上したっけかな？
しかもボリュム感が有るわけでも。。。
それでも味はいい。。
・・・最も、今の物価高を感がえると仕様がない。
家賃、人権費、原料、、、全ての物が価格高騰。。。
価格もこの位にしないと店の経営もおぼつかない。。。
明日10時～17時まで即売会を開催いたします。
明日のおすすめ商品は【焼くだけ簡単ジンギスカン】です。
お好みのお野菜と一緒に、おうちでジンギスカンお楽しみください！
他に今年も【BBQセット】ご用意させていただきました。
関東の梅雨明けも間近…ということで、いよいよ夏本番！
BBQに是非当店のお肉ご賞味ください。
開店直後は混雑が見込まれます。
整理券配布しておりますので、お受け取り後番号順にご案内させていただきます。
当店お支払い方法が、現金のみとなっておりますのでご了承ください。
明日も暑くなりますので、熱中症対策の上お越しください。
皆様のご来店をおまちしております！
肉処kura宇都宮店
住所：宇都宮市上戸祭町3014-20
※青い建物が目印です！店舗前に駐車場もございます。
