焼肉のタレは 奥が深い・・・。
タレの味で 安価な肉でも美味しく食べられたり、また その逆もある。
・・・基本塩ダレ、味噌ダレ以外は 醤油べｰスが多く、味醂や砂糖、時には果物で甘味を出したり、隠し味に ニンニクなどを使う場合もある。
これも ただ混ぜれば良いという訳ではなく、分量や醤油のカドをとるために、また一工夫が大事なのである。
・・・・・・この日は三種類のタレを使った焼肉の試食を頼まれ池袋の焼肉店へ。
・・・今回のタレ試作の目的は 霜降り和牛を美味しく食べ易く！・・・である。
和牛の旨さを生かし、サッパリと食べ易く。
・・・隠し味には思いもよらない物が使われていた。。。

１１月３０日（土曜日）午前１１時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承ください。）

*************************** 大事なお知らせ ***************************

２０１９年９月より、開催曜日及び開催時間が変更になっております。

変更前：毎月最終金曜日の１３時～売り切れ次第終了
変更後：毎月最終土曜日の１１時～１６時

※１１月の開催日は１１/３０（土曜日）　１１時～１６時

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板橋南営業所の今月の目玉商品は
★国産牛切落とし（４００ｇ入り）１００ｇあたり２００円!!
★黒毛和牛肩ロース切落し（２００ｇ入り）１００ｇあたり５５０円!!
★黒毛和牛肩ロースステーキ（１枚／約２００ｇ）１００ｇあたり５００円!!

そして１４時から、５０セット限定「お肉の福袋」を販売致します！
１５時からはタイムセールが始まります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福袋の中身・価格共に当日会場にてのお楽しみとなっておりますので、ぜひご来場ください！

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。

まだ12月前というのに、板橋、南、宇都宮営業所は全てフル稼動・・・。
・・・板橋営業所では週末の出荷が終わるや否や直ぐに仕込み作業が始まり、終業までみっちり行う。
・・・暮れに近づくにつれ扱い量も増え、原料や製品で保管庫も一杯だ・・・。停滞在庫の販売も含め在庫管理をきっちりやっていかなければならない。

今月、営業部に割り当てられた牛肉丸セットは、北海道産 黒毛和牛・・・。
バリバリの5等級 とびクラスのものだ。
・・・どこからどこまで もサシ（霜降り）がびっしり、まさに極上品。
さて、誰が一番 販売してくるのか楽しみだ。

昨夜は セｰル終了後、商社の方々と弊社の取引先様で会食。
・・・ ここの店はオリンピック選手の御用達でもあり、数多くのアスリｰトが、こぞって通う隠れた名店でもある。
・・・ 親しくさせてもらってる総料理長 お任せの盛り合わせが この写真。
豪華 この上なく、食べごたえ満点。久しぶりの焼き肉と美味しいお酒で、皆さんとの会話も弾む。
・・・先方の社長様はじめ幹部の皆さんもご満悦。
美味しいものを食べながら、親交を深めるのも、またいい。
・・・ご馳走さまでした！

明日は　板橋営業所の　工場直売セールです！

今回も超お買い得商品から　高級和牛まで　盛りだくさんご用意しております。

皆様のご来場を心からお待ち申し上げております。よろしくお願いいたします！！

今日、野球侍ジャパンがプレミア12決勝戦で強敵韓国を下しみごと優勝を飾った。
・・・実は、先日金曜日 我 、侍クラショウが新河岸工業会、会社対抗ボｰリング大会で これもみごと優勝を飾ったのである(笑)。
・・・侍クラショウのメンバｰは精鋭の若手（20才代）3名。営業部から２名、事務から1名。。。エｰスTRの200を遥かに越えるハイスコアで他を圧倒し、参戦2回目（？）で初優勝！
・・・侍ジャパンのプレミア優勝も嬉しいが、侍クラショウの優勝も すごく嬉しかった！(笑)

本日のランチは、HMの カツ丼弁当大盛・・・。
なんと、カツが二重になっており、食べごたえは申し分なし。
・・・確か昨日のランチも豚肉メニュｰで、ここのとろ豚肉を食する機会が多い。
ビタミン豊富な豚肉、たくさん食べて風邪を寄せ付けない身体になろう！(笑)

１１月は日が経つのが早い・・・。
暮れの準備に気が急いてしまうせいか、あれもしなくっちゃ、これもしなくてはと・・・少々 落ち着きがない。
・・・こんな時は、目先の事を確実にこなしていくのが良いのかもしれない。
・・・今年の暮れは昨年以上の物量を扱うのは解りきっている事。だからと言ってあまりオｰバｰにテンションを上げても良い物でもない。。。ここは敢えて冷静にプランでも練って、時間を無駄にしない事を心掛けた方がいい・・・。