今月は 今のところ 売り上げの方は順調で 休み前の この日も 朝から バタバタと忙しい一日であった。
午前中の出荷も 無事に終わり 昼食を済ませた 午後からは 鶏豚加工室以外は 皆で ムキタン（牛タンの加工した物）の製造に取り掛かる…。
スキンナ‐（皮をムク機械と 手作業で 約800本 。 迅速さと正確性が必要な作業である。

近日 販売される キリンビール「秋味」に合わせ 池袋西口 牛の蔵元 では 「秋味セット」を数量限定で売り出す！
内容は ご覧の通り 秋らしく彩られた盛り付けで、上質の黒毛和牛サ‐ロイン、カルビ、ロース… ここに 「秋味」の瓶ビールが一本…。セット価格は 1980円 （安ッ！）
ひたすら お客様の為にと 店長が考案した お奨めの一品。
「秋味」が お店に届く 今月 22日から販売が始まる。

暑さのせいか、お盆休暇にかぶって時期が悪かったせいか・・・・昨日の　即売会の　来客数は　イマイチ・・・・。それでも　昨年同月の　即売会の来客数よりは　上回ってはいるが、　そこを基準にしてもしょうがない。　さらなる　工夫と研究が必要だ。
（同時に行われた東新町では　７月の来客数を　大幅に上回った）

ロンドンオリンピックが 幕を閉じた。 熱い戦いを終えた日本選手団、38個のメダルを獲得し 各競技での 活躍が目立った大会であった…。
後半で 個人的に 特に注目していたのが、ボクシング男子ミドル級に出場した 村田諒太選手。 プロボクシングや格闘技を観てても 解るように 日本人が中量級以上で 世界と戦うのは容易ではない。体格的にも選手層が非常に厚いのである…。
そんな中で快進撃を続け 優勝した村田選手は凄い。 金メダルを獲得し 世界の頂点に登りつめた 村田選手、今後の動向は……。
ところで、明日は 弊社恒例 月に一度の 大即売会 。 熱い中 来て頂く お客様の期待に ぜひ応えたい。

こんにちは。
事務のM・Fでございます(・∀・)

タイトルにもありますが、１１日(土)に友人の結婚披露宴に出席してきました。
新婦から御呼ばれされた形で出席したのですが、やはり花嫁は綺麗ですね！
元がいいというのもあるのですが、ドレスからなにから本当に綺麗で、見ていて少し羨ましくなりました(笑
旦那様も素敵な方で、とても幸せそうでした(*´ω`*)
次は誰かなぁ(笑

今日あたりから　お盆休暇に入る　企業が多いと思うが、　弊社では　なるべく飲食店様に合わせ　まとまった休暇を取らず　暦通りの営業となる。・・・・・・・・夏はどうしても　品物も傷みやすく、弊社の納品した商品が　得意先の冷蔵庫の中でぎゅうぎゅう詰めになり　パックが漏れたり　商品が傷んだりするのも非常に困る。
そんな理由もあり　まとまった休みを取らないようにしている。
①の写真・・・・・工場に入る時は　エアーシャワー室へ。
②の写真・・・・・エアーシャワー室から場内を覗うと、ん？結露が・・・すぐ拭き取ります。
③④の写真・・・・・鹿児島黒牛の　ヒレ。　もっとたくさん集まらないものか・・・。
⑤の写真・・・・・群馬県産　黒毛和種の　サーロイン。美味そうでしょ！

約2時間、熱い議論を飛び交わせ　終了した　月例本会議・・・・・・。
お腹も空かせ　そのまま　池袋西口へ移動する。
月　１回の月例本会議、そして　２か月に一度は　関連会社も交え　食事会を行う。
生ビールで　喉を潤し　腹いっぱい焼肉を食べる・・・・・・。
さあ！元気も出たところで　また頑張ろう！！

普段は 滅多に晩酌をしない小生、なぜか ここのところ 家飲みをする機会が増えている…。
夏のせいか まずは 冷えた 缶ビールを一本、そして 在庫（？）にある 焼酎などを 気ままに 好きなもので割る…。
この日は 芋焼酎のドクターペッパー割。 芋焼酎の香りも ドクター独特のインパクトの強い香りが勝り ちょっと 変わった 味に…。
芋焼酎通には 邪道と言われてしまうかもしれないが、そうでない方には ぜひ お試しを…。

こんにちは！事務のＡ.Ｎです。
先日夏休みをいただいて、旅行に行ってきました。
時間に余裕もあったので、ゆっくりおいしい駅弁を 探してみました。

そして私が見つけたお弁当がこちらのイベリコ豚重です。
なんと東京駅の駅弁Ｎｏ.1に選ばれたそうで、1つ1000円。
もちろん迷うことなく即買いしました(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

濃い目の甘辛のたれで味付けされていて、お肉も やわらかく
とても美味しかったです（￣～；￣）
東京駅の地下街も新しいお店がたくさん入り、
いろいろなお弁当やお土産などがありました。

次はどんな駅弁食べようかな～ヽ( ´￢`)ﾉ

ラ‐メン屋さんで 提供してる つけ麺を なんとか 焼肉屋さんで…をテ‐マに ここ最近 研究を重ねている。
ダシの効いた 美味いス‐プを作るのは ラ‐メン屋さんも焼き肉屋さんも一緒で 焼き肉屋さんでも 冷麺の麺を 使っての つけ麺は アリだと思う。
一枚目の写真は 弊社の得意先でもある 最近 オ‐プンした 高島平Y麺停の つけ麺。 辛さが選べ ちょっと酸味の効いた 中華つけ麺。
二枚目の写真は 焼き肉屋さんバ‐ジョンで カルビス‐プを付け汁とし 冷麺用の麺で食べる カルビス‐プつけ麺。
中華つけ麺も かなり美味いが 意外だったのが 焼き肉屋さんバ‐ジョンの つけ麺。 麺の茹で加減で かなり美味い！ 好き好きも あるかもしれないが コクがあり 満足感がある。
ちょっとした微調整すれば いけそう…！ 最後の写真は 生産部の会議が終わった後の 食事会。 会社から近い いつも お世話になってる 和洋食 この実さん。 ごちそう様でした！