正月というと、おせち料理や お酒に飽きると ラーメンが食べたくなる…。
写真は 3日に 大手町で食べた かなり濃厚な 焦がしニンニクラーメン。 店舗はそれほど大きくないが お客さんも そこそこ入っており、 麺の太さ、ス−プの濃さなども 選べるのは嬉しい。
焦がしニンニクに 更に生ニンニクを摺り、栄養満点のラーメンを食べ 帰りは元気に 電車で帰宅。 あぁ〜うまかった…。 ところで 正月3日 あたりに大手町に、何しにいったかって？ (笑) それは秘密トレーニングしに…(笑)

今日が2015年の仕事始め・・・・。　全員が揃い　いよいよ　今年も本格的にスタートする。

我々の業界のみならず、零細中小企業にとって　けして楽な年になろうはずもないだろうが、　そこは　みんな元気に〝一笑懸命″　に頑張れば　良い年になるはず・・・・。　　一年間、みんな一緒に頑張りましょう！！

このブログを 見て頂いている方々から、よく言われるのが「相変わらず美味しい物 食べてるね」とか「食べ物ネタ、多いよなぁ」等々…(笑) … 確かに 食べる事 大好きだし、それぐらいしか楽しみがないと言えば まぁその通りかな…。 ただ、普段の食事は至って質素で 体質柄（？）糖分の摂りすぎにも気をつけている…。 しかしだ、食べる事は 楽しいし、食べ物に興味があると言う事は健康のバロメ−タ−だと 自分勝手に思い込んでいるんだから仕様がない。今年も 間違いなく 食べ物ネタは多くなる…。
（写真は 鹿児島からの お土産。 黒豆が甘さを抑え、ふわっとした食感はたまらない。 あまりの美味さに 誰が何個 喰ったかなどと 幼稚な口論に発展した(笑)

いつもより早起きをし、元朝式に参加…。2015年にかける決意を胸に…とカッコつけて 言いたいところだが 眠い目をこすりながらボ〜ッと…といった方が正解(笑)…。
…帰りに 近くの神社で初詣を済ませた後は 飲んでは寝、喰っては寝の繰り返し…。まぁ 一年に一回くらい こんな日があっても良かろうと 自分に言い聞かせ、あっという間に１日が終りそう…。
少し身体でも動かそうかな…。

明けましておめでとうございます！ 2015年が始まります。今年も宜しくお願いします！

今日は　今年最後の営業日。　午前中　早々と出荷も終わり、昼前からは２班に分かれ　棚卸し班と大掃除班に・・・・・・。

売り上げベースでいくと　昨年同月を上回ったが、その割りに所要時間は大幅に短縮できた。

これは　はやめの計画を皆で立て、各人が自覚をもって業務に集中したからに他ならない・・・。

年が明ければ　また新たな課題を検証し、改善を行っていく。　この繰り返しが成長への道のりである。。。。。

　本年も　ご愛顧誠にありがとうございました！

帰省ラッシュも始まり、世間では休暇に入ってる企業も多い。
飲食店を販売先とする弊社の場合、年内は30日まで営業を行い、明けは5日からとなる。
年内 あと残り２日となると日曜日の今日も休みという訳にはいかない。
今日は全員出社で頑張る…。

なんと日が経つのが早い事か・・・・。あっという間に27日になってしまい、年内の営業日も残すところ　あと三日・・・・・。

工場は年末年始用の仕込みを行っており　今がピーク。　かなりの原料と仕込み後の商品が在庫としてあるが、冷蔵庫、場内は例年になく整理されてるのと、時間の使い方が上手いのか　以外とスムーズに作業が進んでいる。　後は　商品の管理と売り逃しが無い様　注意したいものだ・・・・。

あと三日、　事故やケガなどないよう　仕事に集中する・・・・・・。

①・・・・・早い。あと三枚ちぎったら最終日

②・・・・・　作業に集中！　日に日にスピードが上がる・・。　（結構　みんなスゴイ！）

③・・・・今は現場優先。（どうすっかァ・・・事務仕事が山のように溜まる・・・ハア～ぁ・・・・・・）

昨日、一昨日と忘年会の連戦…。 特に昨夜の忘年会は 飲むわ喰うわの大乱戦。老若男女が入り乱れ、異種格闘技大会なのか異業種交流会なのか 判らない盛り上がりようだ(笑)。
年に数回ある このメンバーの飲み会は まさに お店泣かせ で 店員さん達は非常に気の毒。とにかく 飲むのも食べるのも普通の人に比べ 圧倒的早く そして量もハンパない。
良く食べ 良く飲む … まぁ健康な証拠と言っていいんじゃないのかな…(笑)