明日２７日金曜日、１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

今月の目玉商品は
先日ブログでもご紹介しておりました箱根西麓牛!!
★牛サーロインステーキ
★牛すき焼き用
★牛モモ切り落とし
★牛モモブロック(ローストビーフ用)
等、種類も豊富にご用意しております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

目玉商品以外にも、よりどり３点で１０００円のお肉コーナー、豚肉、鶏肉、
ホルモン等お安い商品を多数取り揃えております。
すべて税込価格となっております。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車はご遠慮下さい。

名刺の肩書きには『研道師』と…。
武道、茶道、華道、書道…道に終わりはなく、果てしなく その技術を磨き、道を全うする…………。
…たまたま近所で知り合った方で、お仕事は 砥石屋さん。 “今度伺っていいですか？”“ええ、ぜひとも”““切れない包丁、用意しておいて下さい”“い〜っぱい 有りますよッ！”と変に自慢げな小生…。 こんな会話から数日後、研道師が参上…。
早速 黒いカバンから秘密兵器を取り出し、切れない包丁を研ぎ始める。平切り、スジ引き、牛刀…それぞれ研ぎあがるのに2〜3分。（これは速い）
…包丁、ナイフは我々の大切な道具のひとつ。いつも切れ味バツグンな包丁で気分よく仕事したいものだ。
そういえば、機械の刃も研げるのかな？聞くの忘れた！

まな板の上の 西麓牛サ−ロイン…。フレンチでは名を馳せる、都内の某店に納品が決まっており、先方の要望通り3等分に分割…。
…ち、違う… 包丁を入れた時の感触、脂質…。これは、絶対 ウマいはずだ…。
…そもそも、先日 この西麓の他の部位を使ってくれて お店に見えた お客様から絶賛されたとか… それで 総料理長から“違う部位は何がある？”という事で この日、サ−ロインとランイチを納品。

…こちらも、絶賛間違いなし！…

まるっきりの精肉だけでなく、弊社の調理のプロが作った 味付けした商品もあります！
人気No.1は なんといっても『和牛味付けカルビ』毎回80〜100パック以上はうれます。
その他にも
某ホテルの調理部門に関わってたスタッフが作った『ローストビーフ』 、『チャーシュ−』、『味付け豚トロ』なども人気です！ぜひ、お買い求め下さい！

明日は、板橋営業所恒例の　工場直売セール・・・・。

今日の雨も明日にはあがり、天気は申し分ないとの事。　　　一雨ごとに気温も上昇、こんな時は

元気いっぱい、ステーキや焼肉を食べて、モリモリとスタミナをつけていきましょう！

充実した品揃えと　牛肉価格の高騰にもメゲない高品質で安い値段・・・・。もちろん、弊社提携牧場の

静岡県産「箱根西麓牛」もみなさんのご来場を心より　お待ちしてます！

今月20日にオ−プンする、文京区の洋食屋さん。…知人の幼なじみの方がオ−ナ−という事もあって
今日、近しい人を招待しての実践さながらのレセプション…。
場所は、都営三田線春日駅から歩いて約3分ほど。近くに「こんにゃくえんま」という寺があり、その商店街を北へ少しいった所にある。
小さな店ではあるが、オ−ナ−が腕を振るって もてなしてくれる。
…シンプルな店内と美味しい手作り料理。既に 女性に人気が出そうな雰囲気を醸し出している…。頑張ってもらいたいものだ…。

カツ煮定食とカツ丼、どっちが旨い…？ …とんかつを玉ねぎと卵で甘じょぱく煮た物を ご飯の上に乗せるか 乗せないか、だけのこと…(笑)
…しかし、ご飯の上に乗せればご飯は煮汁で味が染み込み、カツとご飯を一緒に頬張ると カツ丼の醍醐味を堪能できる。
一方、カツ煮の場合、よく煮込んだカツを口に入れると 濃厚な味が口に広がり、そこに 白いご飯がまた合う…。
簡単にいうと、ご飯のおかずが、カツ煮で そうでないのが カツ丼…？（何を言いたいのかわからない）
…あまり 難しく考えても しょうがないか、どっちも旨いし…(笑)

休業日の今日…、日頃 仕事の段取りがよっぽど悪いのか、はたまた ホントに仕事が多いのか(笑)定かではないが、とにかく仕事場に…。
…机仕事に集中すると 腹が減るのも忘れ、あっという間に時間か経つ。
…（最近、体重も増えた事だし、このまま昼抜きでいくかァ！）………………と言っても腹が減るのは忘れない(笑)……………財布を持って 新河岸最強のコンビニ ○○屋商店へまっしぐら…。
…やっぱり身体は正直だ…。

今日は午後から両国で商談…。
…両国といえば国技館。大相撲夏場所の熱戦真っ只中だ…。
国技館の周辺は人も多く、なんとなく街が活気づいている。
…今日 商談に訪問する飲食店さんにも お相撲さんが よく見えるそうで、なかなか忙しそうなお店。
…さぁ、これから 見積もり 作んなくっちゃ…。

今日のランチは 取引先の店主と池袋で…。
他店のランチを食べてみたいと 誘われるまま、東口の有名店へ入ってみる。
店主は 焼肉ランチ（@1300）こちらは ハラミランチ（@1300）…昼から 焼肉とはちょっと豪勢かと思ったが、まぁ、内容と 思いのほか高くないし、他店のランチが気になる取引先の気持ちも良く解る。
今の飲食店、情報収集も大事な仕事のうちだ…。