今週は　ゴールデン・ウィーク、明けてすぐは出荷量も多く、バタバタと忙しかったが、ここにきて少し落ち着いてしまったような感じである。週末の今日も注文件数は多いが高額商品の出は鈍く国産牛を扱う専用まな板は早いうちに片付いてしまっている・・・・。　毎年ゴールデン・ウィーク明けはこんな感じで中旬を過ぎないとなかなか動きもよくならない・・・・。

・・・・・・・話は変わるが、このゴールデン・ウィークを前後して数日間に外食業界の分野はそれぞれ違うが永年にわたり活躍をされてる方々と関わることができた・・・・。　先週は　フレンチ業界の巨匠というよりも重鎮と言われるほどの　Ｉシェフ。　そして今週は　８０歳という高齢ながら地元板橋から製麺業、中華料理チェーンを展開されてる　Ｉ社長・・・・昨日は　焼肉業界では　有名焼肉チェーンＪ宛様とならび　高級店を次々に　チェーン展開していったカリスマ会長・・・・・。　　・・・・・といった具合に　何十年もその業界で活躍され　今も尚　現場にたつという、素晴らし方々・・・　どの方も小生などは小僧っ子にみえてしまうほど年上であるが、　共通して言えるのが　そのバイタリティさ。　苦労や疲れなどミジンも出てない・・・・・・。おそらく　仕事に対する前向きな姿勢がそうさせているに違いない・・・。　　我々も見習うべきものが多いにある・・・・・・　。

今日は 弊社の お得意先 H食品様 、I 社長の傘寿のお祝いを兼ねた バ‐スデ‐ゴルフコンペに招待された…。
日頃から I 社長に お世話になっている 約20名のメンバーが 絶好のゴルフ日和の下 社長を囲んでの 大変楽しいコンペが繰り広げられた…。 …パ‐ティーは H食品 の関連会社が経営している飲食店で 行われ、ここでも 豪華な賞品と料理に 参加者全員が 大いに盛り上がり 大満足な一日となった。
…それにしても 80歳になられても 相変わらずの お元気で ゴルフは上手だし 食欲も旺盛… 。これからも 益々 元気な社長であってもらいたい。

ちょっと人がたかってると すぐ覗きたくなる悪い癖… 良く言えば 好奇心旺盛、悪く言えば 野次馬根性…。
池袋の 西口公園では 暖かくなると このような 路上パフォーマンスが 頻繁に繰り広げられる…。

今回 お目にかかったパフォーマンスは 意味不明でよく解らない奇妙なものであったが、まぁ それでも観てると 楽しい…。 …人の輪から離れぎわ それまで何かの人形の様な 足の長い ヘンテコな白い動物（？）が 急に動いたのには びっくりした…(笑)…。

今日は　池袋　牛の蔵元で　夏の新メニューの　試食会を行った。

ここのところ　お店も　忙しくなってきており、ランチに関しては　日に３０名を超える　お客様がみえている。

今回は　夏のスタミナ食として　元気の出る　ニンニクを使用したメニューと　ランチに見えるお客様に　涼しげな　ビビン麺を提供したく　完成度の高い　料理を試食してみた・・・・・。

一枚目の写真・・・・・冷製ニンニクスープ。かなり濃厚な味、冷たいスープでも　飲んでる内に　額に薄っすら汗が・・・・・。　デート前には不向き（笑）

二枚目の写真・・・・・マヌンジャン（ニンニクの醤油漬け）　お酒のおつまみに良い。ちょっと　しょっぱいが　身体が元気になりそう。

三枚目の写真・・・・・ビビン麺セット。　小ビビンバも付いて　８５０円で販売する予定。今月　１３日　デビューします！

今日は　５月５日、　端午の節句のお供え物といえば　かしわ餅・・・・・・。柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないという事から　子孫繁栄（家系が途切れない）という縁起をかついだものされる・・・・・・。

・・・・・・・という事で　地元では（小生の後輩の店）　人気の和菓子屋さんで　かしわ餅を買って食す・・・・・。

あまり食べ過ぎてしまうと　折角の昼食に影響してしまうので　みそあん　の方をひとつだけ・・・・・・。　さすが　地元の人気店　Ｏ家和菓子店！　昔からの味は　いまも変わらず　美味い・・・・・。

・・・・・・テレビでは　長嶋茂雄、松井秀喜の　国民栄誉賞　授賞式・・・・・・。　ん～感動するなぁ～　・・・・・（昼食後の　アイスにも　感動！）

休業日の今日、 午後から時間が空いたので 思い立って 築地へ向かう…。 場内は休みに入ってるが 場外は何かしら やってるはずなので とりあえず行ってみる事にした……。
……仕事の他は 食べる事が趣味という小生にとって 築地はまさに 居心地の良い場所であり、ぶらぶらと歩いているだけで楽しい……。
一枚目の写真…お腹をすかせる為に電車を乗り継いで。勿論、エスカレーターは一切使用せず。
二枚目の写真…場内は休業でも 場外は 結構 人が多い…。
三枚目の写真…お腹ペコペコで お寿司屋さんへ。 海鮮丼と一杯の生ビール！ 最高です！
四枚目の写真… テリ‐伊藤のお兄さん（？）が経営してる卵焼き屋さんの 卵焼き。お味は 甘くてまろやか。
五枚目の写真…青空の下 マグロ君も気分がよさそう。

先月、国産牛を担当している 生産部 若手2人と焼肉…。
… 工場の業務を終え、それから会議室で延々と 3時間あまり数字とにらめっこ…。 頭を使うと（ホントに使った？）お腹も減る。お腹が減ると 何故だか お肉屋さんは 焼肉を食べたくなる…。
会社から ほど近い 高島平の焼肉屋さんに直行し、お腹を満たすと頭の疲れも癒えてくる。…ん〜ン、やっぱり 焼肉だ…。

ゴ‐ルデン・ウィーク中の弊社の休みは 4.5.6日のみ…。一部の お得意様が 勘違いしているのか、それとも忙しいのか、明日も一日 営業しているのに 今日は 出荷量も多く 朝からバタバタと忙しい…。（喜ばしいこと！）今年のゴ‐ルデン・ウィークは 天気は良いが 気温が低く肌寒い日が多い… 。
期間中、弊社の お得意先のみならず 外食業界全体が忙しくなってもらいたい…。

国道17号線を走って 都心に出た帰りに よく利用するのが、西巣鴨の 立ち食い蕎麦屋さん…。
今日も 中央区で新規の営業があり、 カチッと商談を成立させ(笑) かなりの空腹状態で立ち寄ってみた。
外看板に書いてある おすすめメニューが食券機を探してもないので ドアを開け聞いてみると“中で結構です”と愛想のない男の声…。？いつもと空気が違うなと思いつつ 「天丼セット」@700を頼む…。（お客は小生一人）
…よく鰹ダシの効いた蕎麦と 今回は今一つの天丼……… ん〜ン それだけじゃない…なんか 違う…空気が…。