今日は月に一度の会議の日…。
定刻通り17時に開始。月次報告、各部会議の報告が進むなか、時計が17時半を回ったところで 一時中断…。
…会議室に置かれた小さなテレビの画面に一同が注目する。 …そう、これから テレビ朝日 ス−パ−Jチャンネルで 先月行われた 工場直売セ−ルの模様が放映される…。
“な〜んだよ、俺 手しか映ってないじゃん！”などと 爆笑しながら 一同 大いに盛り上がる。
…さぁ この非常にタイムリーな放映、いったい 明後日のセ−ルは どうなる事やら…(笑)

慌ただしさも 良し悪しで、あまり度が過ぎると 予定が狂ってしまったり、肝心な事が後回しになってしまう事もある…。 …今週は 得意先様との会食（飲み）や商談、納品、多数の来客者の対応などで ややバタついた一週間となった…。
一つ二つ変更せざるを得なかった予定もあったが、それでも 人とのコミュニケーションにより得られた事も非常に多く、自身にとっては また視野が広がったと、納得できる忙しさであった事は間違いない。
……………………… 来週 17日水曜日は 工場直売セ−ル。 月曜日、テレビ朝日 ス−パ−Jチャンネルで 前回のセ−ルの模様が放映される予定です！

巷では、空前の「肉ブ−ム」が到来しているという…。
各地の 肉に関するイベントには 相当な数の人が集まってくるようで、肉をめぐる話題は今後もますます 熱を帯びそうだ。 …
果たして肉の魅力って 何だろう…。良くいわれるのが、栄養面であるが、 「元気がでる」という言葉が最近では良く聞かれる。
個人的に、もう一言付け加えておきたいのが「圧倒的な満足度」… 肉を食べて、満足して 幸せな気分になれる…う〜ん、これはやっぱり 肉だよな！

先日の土曜日、 阿佐ヶ谷駅近くの新規取引先に挨拶に行った帰りの出来事。
…いい料理長さんだったなぁ〜などと ぼんやり考えながら 仲杉通り（違ったかな？）に停めてあった車に戻ろうとすると、小生の車が数台のパトカーに包囲されている…。
…（何か しでかしたっけ？）…。
…（いや、何もしてない…路上パーキングに お金も入れたし、まして その程度の事で パトカーに包囲されるはずもないし…）
…なぜかそんな 、いらぬ心配をしながら 車に近付くと、意外や お巡りさんがいない…？？？？？。
いったい 何事か…。

6月15日 月曜日、前回の工場直売セ−ルの模様が放映されます！
ただし、特別な臨時ニュースや何か重大ニュースがあった場合、放映は おそらくキャンセルになります。
…いずれにしても 17日 水曜日は 今月の工場直売セ−ルの日なので 今から楽しみです！

一枚目の写真は、 韓国家庭料理店で営業を兼ねて 食べる機会があった「チ−ズ トッポギ」。 チ−ズとゆで卵が辛さを緩和してまろやかに…かなり旨い！ ビールやワインが飲みたくなる…。
二枚目の写真は 習慣的になってる 出勤前の一本。
おそらく新発売だと思うが 甘さが抑えられ スッキリした後味。最近ではコンビニでも安くて美味しいコ−ヒ−が飲めるので メーカーも大変だ…。

今週も 営業、仕入れ、会議…と よく走り回り(笑)、充実した一週間となった。
これだけ物（肉）の価格が高騰すると 「利は元にあり」の言葉ではないけど 仕入れを見直していかなければならない。
…見直す と言っても 仕入れ元に 無理な要求や相手を無視した価格の値切りをするのではなく、仕入れルートや仕入れ方法を変えて、 少しでも原料コストを抑えていくといったものになってくる。また、販売方法に至っても相当な工夫と努力が必要なのは言うまでもない…。
…生産者にしても 一次問屋にしても 我々同様 悩みは一緒のはずであり、。あとは取引先お客様の理解と協力が 非常に大切なものとなってくる。
…この業界に限らず、食品業界全体は 川上から川下まで 色々な意味で変わっていかなければならない時期なのかもしれない。

九州の仕入れ元さんから 画像にて商品案内があり、即 購入…。
その画像をもとに 今度は弊社の取引先にタイムリーで案内をかける。
… 早速 千葉県の取引先様からオファーがあり、納品が決まった…。
…今回は 宮崎県産黒毛和牛。 雌牛独特のうまそうな肉質。半身で数十万円する商品だけに納品日まで、慎重に保管しなければならない。

“どうです、このリブロ−ス”“うん、まあまあかな…いくら？”“○○です”“わかった、では貰おうか…”
…こんな やり取りが取引先とよく ある。先方にも 品物に対して好みがあるので、コレはという物を見てもらい 買ってもらえる様 目合わせに出向く。………………
我が社では、それを ぞくに 「お見合い」と呼んでおり、納得して買ってもらう手段のひとつとして20年も前から この呼び名を使っているのだ。
この「お見合い」という売り方にも幾つかのコツがあり まず肝心なのは 自分が持っていく品物に自身がホレ込み、自信を持って薦める事だ。 …最も お見合い相手（先方様）の好みも気持ちも解らずに ごり押ししては 身も蓋もないが…。

ゴールデン・ウィークが過ぎると　5月もあっという間に終わってしまう・・・・。

今週金曜日に行われた、板橋東新町での即売会では　小雨の中大勢のお客様に来ていただき　感謝の念でやまない・・・・。　営業所責任者にとっては　もう少し予想が（来場者数の）高かったせいか、報告メールの内容は多少悔しさが滲んでいた・・・・。

即売会という性質上　こんな時もある。　これからに向けて　努力工夫をすることが一番肝心だ・・・・。