ゴ−ルデンウィーク初っぱなに半丸を納品したばかりの箱根西麓牛、ここ数日の売れ行きが良かったのか、明日にもう半丸の追加注文…。
（半丸って150〜200kほどあるんだけど…）
…今回入荷の西麓は A5等級の雌。マ−ブリング10 …..外見からすると ちょっと派手目なサシだなとは思ったが、割ってみると やっぱり派手というか、粗いサシ…。 さて、お味はどうかな…(笑)

風は少し強いものの、朝方の雨が嘘のような快晴…。
…休日の今日、電車を乗り継ぎ、話題の肉フェス会場の神宮外苑まで出掛けてみる…。
…天気もいいし、まずは ビールで喉を潤し、さぁ〜どんな肉からいこうかな〜、ガッツリいくぞォ〜なんて期待を思い切り膨らませたまでは良かったのだが、コレだけ人が並んでいたら、それは難しい…。しかも、金額の割には量が…（ままごと…？）
結局 胃袋に収めたのはビール数杯に 唐揚３個と小さなハンバーグ1/3…..
…うゥゥ…やっぱり お祭りなんだなと、諦め、真っ赤な顔して会場をあとに…。 （写真）…会場の近くの 神宮球場。今日は東都大学野球のリ−グ戦 國學院大 対 中央大 …ちょっと酔い醒ましに寄ってみる。

ゴ−ルデンウィークも真っ只中、関東の各所で肉フェスが注目を集めながら開催されている…。
場所は 静岡、お台場、神宮外苑、幕張…。
ここ数年、お肉の話題は多く、我々業界人にとっても 非常にありがたく、日頃扱ってる お肉が調理され、皆さんに興味を持ってもらえる事は何よりも嬉しい…。 …………ちなみに先週、大量の肉を積んだ弊社車両を、静岡に向け走らせた…、
その数 ○トン！…。

和牛の価格が高騰している昨今… 。 果たしてス−パ−専門店はどの様にして販売しているのか？もしかしたら販売を見合わせているのかも…。
…これだけ異常な価格であれば、そんな疑問が沸くのは当然…。
…足を運んだのが某大手ス−パ−…。
…ちょっとびっくりしたのが、その販売方法。
確かに、全体から占める 和牛の割合はかなり少なく、牛肉に関していえば、輸入、交雑種、その次に和牛…。
…高価格な和牛は超少量パックで販売されており、一パックあたりの価格は少額に抑えてある。焼肉材などは 一パック 50〜70gなどが多く、 最低200gからでしょ、なんて常識はないようだ。…いっそうの事 和牛は対面販売にした方が良いような気もしたが、なかなかそうゆう訳にも行かないよう。
…それにしても この和牛価格の高騰が続いた場合、ただの高級食材ではなく、超が付くほど、簡単には口に入らなくなっていくのか…。

今日は 板橋南営業所の大特売日。
この日、ゴ−ルデンウィーク突入ということもあり、お客さんの入りは いかがなものかと、不安な開催であったが、1時の開店の前には大勢の方が見えてくれた。 …今、国産牛価格の異常な高騰が食品業界でも話題になり、ス−パ−専門店でも置きづらいものと成りつつあるが、そんなときこそ、我々が努力をし、美味しい牛肉を少しでも安く、皆さんに提供したいと思っている。
（写真） ワンちゃんも首を長〜くして、ご主人様の買い物を待っている…(笑)

本日、１３時より板橋南営業所工場特売セールです!!

今月の目玉商品は、
★箱根西麓牛(すき焼き用、ステーキ用、ローストビーフ用、)
★ワンコインの鶏モモ(２kg入)、自家製ハンバーグ(５枚入)
等ご用意しております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

目玉商品以外にも、よりどり３点で１０００円のお肉コーナー、豚肉、鶏肉、
ホルモン等豊富な品揃えとなっております。
すべて税込価格となっております。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所(物流)
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車はご遠慮下さい。

今日の午後は、まる半日 池袋で時間を費やす…。
…取引先に届け物を済ませた後は、月一度の食事を兼ねたコ−チング。 …そしてこれから、得意先への訪問と新たに開店する店の商談がある…。
今は先方様との時間まで一服ついて ブログの投稿をしているところで、東口に滞留中…。
甘い物と アイスコ−ヒ−で頭の中もスッキリだ…(笑)

今週２９日金曜日、１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

今月の目玉商品は
★牛サーロインステーキ(箱根西麓牛)
★牛サーロインすき焼き用(箱根西麓牛)
★特価品(鶏モモ､国産牛リブロースステーキ)等
ご用意しております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

目玉商品以外にも、よりどり３点で１０００円のお肉コーナー、豚肉、鶏肉、
ホルモン等豊富な品揃えとなっております。
すべて税込価格となっております。

皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車はご遠慮下さい。

ゴールデン・ウィークが近づくにつれ、仕込み量も格段にふえてきた。

市場は相変わらずの品不足で、先週あたりは　如何なることかと思うほど、品物の集まりが悪かったが、ここにきてだいぶ調達面ではクリアできている。・・・しかし、価格は目玉が飛び出るほど高い・・・・・・・・。

・・・・弊社のような　小規模飲食店からチェーン店まで　数百件の取引先があると、品物の欠品は許されず、仕入れにはそうとうな神経を使う。

ゴールデン・ウィークが終わるまで　しばらくは忙しい日が続く・・・・・。

板橋営業所 工場直売セ−ル、まもなく開場します。
今日も 美味しいお肉が目白押しです！…
提携牧場がある 静岡県から 下山さん、アケミさんも応援してま〜す！