先週の金曜日、千葉コ‐ス（月、金曜日は千葉県の配送便がある）の配送車輌に同乗し 得意先廻りを行なった。 県内全ての店舗（得意先）を廻るのは 不可能なので、 この日は注文を頂いている 7〜8件の 得意先に絞って訪問する事にした。
写真は そのうちの一件で 今年オ‐プンしたステーキ屋さん…。 訪問すると早速、試食をしてみてくれ という事で 打ち合わせを兼ねた食事となった。 開店して3ヶ月が過ぎ、まぁまぁの売り上げはあるものの 経営者にとって何かと 希望と不安が入り交じる時期であるはず…。 しかし 小生にしてみれば この 飽くなき研究心さを目の当たりにして 安心感さえ覚えるのである…。
