先週から今週にかけて、月例本会議をはじめ　各部での会議も行われ、その他細かな打ち合せなどにも　ほぼ参加したので　まるまる一週間　身体を取られてしまった感じがある・・・・。

・・・・各部の会議に参加して　気づいたのが、　他の部署への要望が増えてきている事・・・・。　例えば〝こうして貰いたい、　もう少し協力して貰いたい・・・・”など・・・・・。　色々と部署間においても　葛藤があるようだ・・・・・。　　　でもそれって　けして悪い事ではなく　葛藤なくして　良くもなるはずもない。　多いに議論し、意見を戦わせて欲しいものだ・・・。　ただ　部署間においても　個人個人においてもそうだが、　お互いをリスペクトし、最後は「意識を合わせて行く」ことが　非常に大切な事である。

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一枚目・・・・・今日も元気ハツラツ！

二枚目・・・・・包丁持ってる時は　迂闊に話しかけないで！

三枚目・・・・白装束・・・・後ろを歩いてるのは　Ｎ．Ｔ　、最近　月曜のブログをサボってる・・・。

四、五枚目・・・・内臓処理室・・・・・きれい好きな　Ｙ.Ｓ・・・・ここが一番きれいな場所！君のおかげだよ！！

西川口に所要があり　空腹に耐えきれず　飛び込んだのが　この店・・・・・。

外観からして　なんとなく　美味そうな雰囲気もあり、店の中も　よくみえる。　早速　券売機で食券を買い、カウンターにすわる・・・・・・。

注文したのが、「煮干しまぜそば」＠680と　「ゆできゃべつ」＠100・・・・・。

カウンター越しの　テレビのニュースに気をとられて（食べながら）　途中で気がついたのが、　この　そば？だかラーメンだかに　スープがない事・・・・・。

食べ慣れてる人であれば　解っているのだろうが、　小生にしてみれば　ちょっと意外・・・・。　　それでも　ダイス状に細かく切ったチャーシューと麺をまぜながら食べると　なかなか濃厚で美味い。　それと　「ゆでキャベツ」（もやしが　だいぶ多いが・・・（笑）　が100円と　やすい割には量が多いのがうれしい。・・・・・・・・・忘れた頃に　また食べたくなりそうな　味だ・・・・・・。

二ヶ月に一度 関連会社の幹部を交えての 食事会…。近況報告を語りあったり 様々な情報交換をしあったりと それなりに意義のある場である。 みんなと 美味しいお酒を酌み交わしながら 仕事の話しにも花が咲く…。

今日は 料理長も 目先の変わったものをと 日頃 出してない料理を出してくれた… 足もフラフラ お腹も一杯…。
後は ぐっすり寝るだけ。 明日も頑張りましょ…。

板橋営業所の隣は　現在　高齢者向け住宅の新築工事中・・・・・。　今月始めから　数台の重機が運び込まれ、解体工事、本体杭工事が行われている。

その様子が　小生のデスクから　丸見えで　かなり臨場感あふれる光景が毎日　目に飛び込む・・・・。

それにしても　凄い迫力・・・・・・・・。　この様な　重機を眺めてて　幼いころから必ず思う事がある・・・・・・・、「乗ってみたい・・・・操縦してみたい・・・」

・・・（笑）（笑）。　　　ホント　今も・・・・・（笑）

ノビルという野菜… 地下に球根を持ち 地上に細い葉を伸ばす野草。その球根は 小さな玉葱のようで とてもかわいい（？）…。
…今日のランチの おかずは その ノビルをニラと一緒に キムチ漬けにしたもので、 シャキシャキ感がとてもよく 白いご飯がすすむ…。
聞くところによると、千葉県方面に出向き わざわざ摘んで来たという（ニラも）。 まさに 天然の野草…。 こんな事いうと語弊があるが、売ってる 野菜とは違い 青臭いと言おうか、味が濃いと言おうか、それがまたいい…。久し振りに “野菜らしい”ものにありつけたという感じである。

当時　マンモス団地といわれた　高島平団地。　小生が小学生の時に建てられたので　かれこれ40年は経つている計算になる・・・・。

昨日　数年振りに　その　団地内に　足を踏み入れる事になって　懐かしさのあまり、用事そっちのけで　散歩を楽しんでしまった。

小学生時代に　仲間と一緒に野球をやったグランドや　緑の多い公園は今も　昔も同じ・・・・・。仲間の一人一人の顔が鮮明に浮かんでくる・・・・・。

嗚呼、懐かしや・・・・・・・。

月が明けて　4月に入ってからというもの　物流センターも板橋営業所も　出荷量がいつもより多い気がする。　現在　市場では　豚も牛も　ここ数年ではない　品薄状態が続き、どこの卸業者でも　原料確保に頭を悩ませている・・・・・・・。　品薄という事は　必然的に　価格の高騰を招き　弊社も今月に入り　原料によっては　値上げを余儀なくされているところである。　　　　　　ただ　弊社の場合、　値上げ幅を　だいぶ抑え気味にしているせいか　今まで取引がなかった　飲食店からのオファーも最近は多く、それが出荷量増につながっているのかもしれない。

飲食店の立場からいうと　全般的に販売価格帯が下がっているところに　材料費の高騰となると　これは間違いなくキツイ・・・・・。我々　飲食業界をサポートする立場として、　得意先様とは　より一層の協力関係を築いていかなけれならない・・・・・・・。

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休み前の土曜日、場内も荷捌き室も　物でいっぱい・・・・・。

先日、ある お酒屋さんから 招かれて 訪問したのが 写真の焼肉店…。 お店の屋号も 大変 インパクトがあり、メニューも なかなか 面白いネ‐ミィング… 。
さて、内容は どんなものかと楽しみにしていたが、これまた very good ！
お店は 駅の近くで かなりの繁盛店のようだ…。
ちなみに 最後の写真は 「みのぽんた」というメニュー(笑)で 薄く切った ミノにネギを和えた なかなかの一品…。
それにしても やるなぁ〜。

以前、近くの小学校から　社会科見学として工場見学にきた　ちびっこ達から　礼状が届いた。

・・・・一人ひとりの礼状をじっくりと読んでいくと、あの時の　ちびっこ達の　好奇心あふれる顔や　瞳を輝かせて質問してくる姿が　思い浮かんでくる・・・・。　　２３名のちびっこ達、今の素直な気持ちを忘れず　勉強に　遊びに頑張って　立派な大人になってください！

今日は 知り合いの紹介で 練馬区貫井で商談…。
中村橋駅からほど近い 区の施設にある 洋食レストランで、今月末頃 オ‐プン予定である。
当店の シェフN氏と 食材の打ち合わせを行う中、ほとんどの料理が かなり手の込んだものになりそうな事がうかがわれる。聞けば、ハムやベ‐コンも 手作りで行うという…。
まだ厨房では 火が使えないようで、 入り次第 直ぐに 仕込みが始まる… どんな料理が出来上がるか 非常に楽しみだ…。
……商談を終え 帰りは 中村橋商店街をぶらぶらと… お腹も減って H屋ラーメンで 遅いランチ。 久し振りの餃子で やっと お腹も落ち着いた…。