今日を含め、年内の営業日は　あと４日・・・・・・。

ここのところ　国産牛価格の高騰の影響はあるものの、売上、荷量は増え続けている。　工場内の冷蔵・冷凍室、第二冷蔵倉庫も原料で一杯で、予定では２８，２９，３０の三日間で　かなりの出荷を見込んでいる・・・・。

板橋営業所も板橋南営業所も　今がピーク・・・・。　生産、営業、事務所も集中して業務に取り組み、いよいよラストスパートだ！

歩行者専用として日本最長の吊り橋、スカイウォーク…。全長400mのウォークビューは 左方に駿河湾、前方には富士山…。残念ながら今日は曇ってて その雄大な姿を望む事は出来なかったが、晴れてれば 最高のロケーションが期待できるはず…。
その名所になりつつある箱根で牧場を営む 牧場主さんの お供で この新名所に初めて足を踏み入れた。
…前を行く牧場主さんと“歳とると、高い所 怖いんだよなぁ” “ハイ、自分も”“地震来たらどうしよ”“あきらめます”などと 牧場主さんと二人、たわいない言葉を交わしながらの空中散歩…。
写真でも判る通り 幅は意外と狭い。
まだオ−プンしたばかりだが 今後 周りにも色々な施設ができ、楽しみも増えそうだ。

…日曜 夕方の話し…メンバーのひとり、 現役料理人さんが グツグツ煮だった鍋に ドサッと大根おろしを放り込み、丁寧にかき混ぜていく…。 某居酒屋チェーンで行われた忘年会の一幕であるが、 出来上がった瞬間に 箸（？）が伸び 瞬く間に喰いつくされる…。
…この集まり、実は お店泣かせの集団で 、食べ物と飲み物のオ−ダ−が 店側が追いつかないという現象が必ず起きる。（飲む食べるのピッチが異常に早い）
…どんな面々か…
キックボクサー、武道世界大会出場メンバーもいれば 保健所職員、地方公務員、一般会社員さんから 正義のミカタの学生さんまでいろいろ……………。
…職業や立場はちがえど共通して言えるのが、よく食べよく飲むという事。この 大酒飲みと大食いに あっては せっかくの雪見鍋もひとたまりもない(笑) …
…勿論 小生は よく噛み、お酒はたしなむ程度なのだが…。

…いよいよラストスパート…
実質 年内の営業日は9日となり、年末年始用の仕込みもピークを迎える。
数年前のような、業務の終了が 7時、8時になる用な事はないが、その分作業の内容が濃いものとなっている。
…あまりにも長い時間をかけての仕事も逆に 集中力の持続という面で良いとはいえず、いかに 時間の無駄をなくし、作業環境を整えていくかを考えていった方が成果が出るのではなかろうか…。
いずれにしても、残りわずか、 必要以上にバタバタせず、落ち着いて 仕事に集中したいものだ…。

いつもより、空腹感を感じる時、無性に 揚げ物が食べたくなる…。 アツアツのフライにたっぷりと濃厚なソ−スを掛け、サクッと一口…。
食後の満足度もよく、喰った感がある…。
年齢とともに あまり油ものの過剰摂取は身体に良くないと言われるが、野菜を その分 多めに摂り、毎日でなければ それ程 神経質にならなくても いいのでは…。

午前中から 板橋営業所の周りは自転車と大勢のご来場者…。 お待ちいただいている ご来場者様には 西麓牛を ご試食していただき なかなか好評…。
…………………………………………………本日は誠にありがとうございました！ 板橋営業所での 工場直売セ−ルは 今年最後となりましたが 無事完売で終了する事が出来ました。
…これからも 宜しくお願いします！

今年最後の工場直売セ−ル…。
…今回デビューする 契約牧場からの 箱根西麓牛が注目の的…。
富士山の見える 箱根西斜面で育った、牧場主が丹精込めて育てあげた黒毛和牛は まさに絶品！
すき焼き用、ステーキ用、焼き肉用と、ぜひ お買い上げいただきたい一品。
…その他にも 年末年始用に ラインナップされた商品は “美味しいお肉をより安く安全に！”をモットーに品揃えしております。
ご来場のほど 宜しくお願いします！
…………………………＊またまた テレビの取材あり＊

板橋営業所の地元、高島平の機関誌『高島平新聞』の今月号に 弊社が取り上げられている。
…昭和42年、この地で法人登記し 今期で第50期。ある意味、板橋区で生まれ、板橋区で育った 小さな会社…。
…半世紀、地元の信頼と 元気が取り柄でやってきた こんな会社が ちょこっと紹介されてます。お時間ありましたら 是非、ご購読を！

今年も残すところ、半月あまり…。
冷蔵庫、冷凍庫は年末年始用の原料でいっぱいだ。 …通常の業務に加え、ギフト作り、そして来週に控えてる 本年最後の工場直売セ−ルの準備などなど…、かなり忙しい…………。最近は牛肉価格の高騰にもめげず、営業も活発に動いており、それも楽しみの一つでもある。 この繁忙期を元気よく、過ごしたいものだ…。

九州産和牛の仕入れ拠点、長年のお付き合いのあるＹ社へ出張…。
… 今日は そのＹ社の展示会が行われ、関西、九州方面の商社 一次問屋 飲食業界の面々など大勢の面々で盛り上がった…。
…相変わらず 弊社のような小さな会社にも非常に親切にしていただき、売り手買い手の垣根を越えたお付き合いが出来る事を思うと 我々がこうやって 元気にやって行けるのも協力的な仕入れ元さんがあっての事だと つくづく思う。
いよいよ年末にさしかかり、一層頑張っていかなくては…。