ぐずついた天候で　少々肌寒い今日、　出荷量はどうかと　心配しながら出社したが、やはり　休業日前という事で　まずまずの出荷量である。　工場内も　生産部は勿論の事、営業マンも混ざり、活気がある。　　

今月から　休業日も増え、　売上に　どういう影響が出るかが　気になるところであったが、今のところ　それは無く、むしろ　社員が　活き活きしてるようにもみえる。　

週が明ければ　即売会の2営業所　同時開催、ギフトの営業と　忙しくなりそうだ・・・・・・。

一枚目の写真・・・荷捌き室。商品の積み込みの様子。

二枚目の写真・・・委託の運送業者さんの積み込み。　”一笑懸命”やってくれる方達ばかりなので非常に助かる。

三枚目の写真・・・牛肉加工室。すでに午後の作業の準備がされている。

四枚目の写真・・・6/20水曜日に行われる　即売会のチラシ。今回も　板橋営業所と　物流センターすぐ近くでの　２か所同時開催。　楽しみ！

五枚目の写真・・・今回２回目となる　物流センターそば　上ノ根橋商店街の地図。板橋区東新町２丁目、巣鴨信金東新町支店の向かい。

出張から帰り、仕事はどっさりと溜まってる…。覚悟はしていたが、まぁ しょうがないか…。
4時からは 月例本会議、6時半から 幹部会があるので ランチは軽く済ませる事にした。（もっとも 食べに行く時間もないし…）
ランチタイムを節約したい時は やっぱりここ… 新河岸最強のコンビニ 島田商店！板橋営業所から 歩いて30秒！ 接客最高の女性スタッフと 働き者のオ‐ナ‐。（世のコンビニスタッフ、見習いなさい！笑）一枚目の写真が この日のランチ。 ざっと500円で お釣りがくる。（牛乳がないので 何故かリポD…）
……そして、待ちに待った 食事を兼ねた幹部会。 “ん〜 やっぱり焼き肉！”…

お中元シ‐ズンに向け ギフトのパンフレットが完成した。
今回は 専門家にデザインを頼み、なかなか 洒落た パンフレットが出来上がった。
携帯電話の写真の調子が 思わしくなく、 ボケてしまっているが 実物はかなり良い。

内容も 夏にあった ラインナップを揃え、価格は デパートあたりに比べ 40〜50％は 安いはず…。
乞 ご期待！！

1〜3枚目の写真は 以前 得意先の料理人さんと 食事をした時のもの。 場所は池袋で東急ハンズを サンシャイン側に渡り、その サンシャインを左に見ながら 真っ直ぐに行く。そして 突き当たりに立つと すぐ右斜め前に見える ホルモン焼き屋さん。 駅から離れている店ではあるが、なかなか繁盛してるようだ。
今回が二度目の訪問になるが 工夫の施されたメニューと コストパフォーマンスの効いた価格がウリの店である事は間違いない。
色々な料理をつつきながら また料理の話しに花が咲き とても楽しい時間を過ごす事ができた。
最後の写真は その料理人さんが作った 夏に向けた アボカドサラダ。 自身が勤めている お店で出しているという事…。グリーンの鮮やかさが いかにも夏という感じでいい…。

今年も梅雨の季節がやってきました。
事務員のＭ・Ｆでございます。
雨だと洗濯物乾かなくて困ります…(´・ω・`)

昨日は妹の学校の学園祭に行ってきました。
うっかり写真を撮り忘れてしまったのでお見せできないのですが、さすがに音楽系の専門学校なだけあって、コピーバンドの演奏や歌、ゴスペル合唱団など様々な音楽を聴いてきました。

やはりプロを目指して勉強している人たちは違いますね！
声量はもちろんのこと、音の上げ方や歌い方、演奏の仕方まで素人とは全然違いました。
まだまだ学生さんなので完ぺきではないにしろ、自分の夢の為に日々努力している人たちはとてもかっこよく見えました。
妹も含め専門学校の皆さんには夢の実現のためにもっともっと頑張ってほしいです(*＾_＾*)

昨日は 夕方18:00からの 生産部会議が30分 繰り上げられて行われた。 焦ったのは小生…。所用で外出していた 携帯に “早めに始まりたいのですが…”と 一本の電話が入り 急いで会社に戻る事になった。 時刻は17:00前、現在地は池袋…。
｛愛車ポルシェのエンジンは唸りをあげ、前を走ってる車を飛び越えて 何とか定刻30分前に 滑り込む事に成功した。｝…冗談…。

会議内容は 合同会議の報告から始まり、問題点の改善策、今後の予定などが 話しあわれ あっという間の2時間であった。 今月も 即売会やギフトの販売、冷凍庫内の一斉整備と やらなければならない事は山ほどある。
最近 元気のある生産部の頑張りが 楽しみだ…。

さぁ、今日は頂き物のせんべいの食べ比べといこう。……1〜3枚目の写真は 先日 ゴルフコンペの賞品でいただいた 銀座餅という 名誉総裁賞を受賞した優れもの（どちらの総裁？良く見もしないで食べてしまう）。 その昔、歌舞伎揚げという せんべいがあったが、もっと フワッと揚げた 上品な感じで旨い…。4枚目の写真の右手が ハッピータ‐ン。ハッピーパウダー250％増しという事で これも なかなかいける。あとひく旨さで 知らないうちに せんべいをつまんだ指は粉（ハッピーパウダー）だらけ…。 そして左が 照り焼きせんべい。 ごくシンプルだが 醤油味が香ばしい…。
さて、順位をつけなければならないが、どれも 捨てがたい。行儀悪く 全てに手をつけてしまったが、一番最初に なくなったものを 一番としよう…。 (笑)…単純

今日は 高島平駅南口（？）から すぐ近くにある 立ち食い蕎麦屋さんでランチ 。 立ち食いといっても カウンターがあり 丸イスもあるので まるっきり 立って食べる訳ではない。
食券機の前で迷っていると ぷ〜んと カレーの香りが鼻をかすめ 思わず「カツカレー」のボタンを押してしまう。（軽く 天ぷら蕎麦あたりにしようかなと思っていたのに…）
待つほどなく みそ汁付きのカツカレーが 出てきて 早速 ありつく……。ん？ やっぱり蕎麦も食べたい…。 一旦 食べるのを中断し 再び食券機の前へ…。
……嗚呼 満足！

前回の 試食会に出された ローストビーフが 見事に（？）撤収され、今回が再試験となった。
生産部T.H にとっては今日が リベンジの日…。
さて、どうか…。目の前には 勿論、T.H 。
まず小生が 先陣を切って パクリ…。 ………………………… 「美味い！！！！！」 …… ｛これホント｝ そして 皆も「美味しい！」
次々に沸く 絶賛の声を 浴び続けたT.H は 照れまくりながら とうとうテ‐ブルの下で溶けてしまった（冗談）。
冗談は さておき この ローストビーフ、今月 20日(水)の 即売会でデビューする。

3.4枚目の写真…フ‐ドカッターで 細切りの製造
5枚目の写真… 室内温度を管理

午後、工場に入り「ラパン」の骨抜きをやりました。。。

初めての作業で疾駆八苦・・・

当社のお取引先で6月の中旬にある「F・F」のイベントで使用するために

今から段取りを組み仕込みをしているのです。

たまに出てくる「うさぎの毛」が生ﾅﾏしい（＞＜）

しかし、「ラパン」はフレンチなどでは高級食材！

鶏肉に近い味で日本人の口にも合うはずです！！

ここで小話①

当社のある営業マンに、この話をしたところ・・・

自信満々に「キャロットですよねぇ～」と一言

それを言うなら「ラビット」！ワイルドだろー！！

ちなみに、「ラパン」は食するうさぎのことです（＾＾）