まだ11月、というよりも もう今年も1カ月半ちょと…と言った方が良さそうな 慌ただしさ…。
…年末に向け、原料の確保が肝心な国産牛事情に備え、冷凍保管庫の増設を行っている。
…ギフトの注文は既に数百個、その他に 和牛一頭分を全てギフト商品にするという ウルトラ級の注文も頂いている為、冷蔵 冷凍庫のスペースの問題は非常に心配になる…。
…土日出勤で頑張ってる業者、工事の皆さん宜しくです！ …そして 一般の方向けのギフトのパンフレットが間もなく出来上がりますので 宜しくお願いします！

下北沢はすごい…何がすごいかというと、その人の多さ。
時々 取引先の経営者さんに会いに行くのであるが、駅が近いせいか、トラックでは 超低速走行で通行人を避け、切り抜けていかなければならない。
…街は大型スーパーや飲食店、意外だったのが あちこちに小劇場のようなものがあり、細い道は人であふれている。
しかも、道ゆく人達は皆 楽しそうで活気がある。
… 今度は仕事ではなく、来てみようかな…。

今日のランチは 某有名牛丼チェーンで「ベジカレー」… さすが 読んで名の通り ベジたっぷり。 …健康の為 野菜はたくさん摂らなくてはならないが、少しは肉が入ってても…(笑)
サラッと食って さあ、出発だぁ……。

ここは横浜元町… と言っても、数ヶ月前に仕事上の関係で訪問した時のものであるが、用事も終え 元町をぶらぶらしていて 店頭の「世界一」の文字に釣られて入った店。
普段はめったに食べないパスタであるが、なるほど美味い…。
…………………………若い時分から なぜか この横浜という街が好きで、何回来ても飽きない。港あり、旧いホテルあり なんとも異国情緒に満ちた街である…。
…小生にとっては パワースポットのひとつでもあり、気分転換にも申し分ない場所でもある。

きたかみ山系の綺麗な水、そしてストレスのない のんびりした環境で育った高品質な黒毛和牛…それが 岩手県産きたかみ牛。
今日は 一頭買いが売りの焼肉店に納品する為のスペック作業を行う。
…いらない脂を除去したり、取引先の規格に合わせた小割をしたりしながら、やはり気になるのは 肉質であったり脂質…。
牛を選び、自ら作業をし、見て触って その繰り返しが 肉の目利きを養う。
…

10月最終営業日の今日、 午前中の出荷が終了後 全員で月末の棚卸しを行う…。
…弊社の場合、取引先が ほぼ外食産業向けの為、そのアイテム数は相当なものとなる。 また、その在庫を管理するのも簡単ではなく、ちょっと気を緩めたり注意を怠ったりすると たちまちロスが発生したり、在庫過多となる場合もある。
…そうならないようにする為にも、日頃からの在庫確認や整理整頓が必要だ…。

帰宅後 何気なくテレビのスイッチをオンすると ○スマSPのゲストに 渡辺和子さん…。どこかで聞いた名前に身内がすぐに反応し 一冊の本を取り出して来る。 ははは〜ん、この本、確か数年前に 小生の親父が 孫に送った物で 小生は読んでない…。 …2012年ベストセラー第2位になったという この本の著者…どうも小生の従兄弟の夫の叔母らしく、遠い遠い(笑)親戚にあたるとのこと…。 （勿論 会った事はない）
パラパラとページをめくってみると なかなか心に響きそうな内容。 ちょっと読んでみようかな…。

本日１４：００～より板橋南営業所工場特売セールスタート致します。

今週１０月３０日(金)は、板橋南営業所の工場特売セールです!!
ＰＭ２：００～ＰＭ６：００(商品なくなり次第終了となります)

牛肉、豚肉、鶏肉等、お買い得商品をたくさんご用意しております。
皆様のご来場お待ちしております!!

株式会社 クラショウ　板橋南営業所(物流)
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前

※駐車場はございませんので、お車はご遠慮下さい。

来週 月曜日、火曜日と 年に数回の連休…。
通常は日曜日と水曜日が休業日となっており、祭日は勿論 なかなか会社全体の連休は取れない事になっている…。
…飲食業界が全般に落ち着いてる時期とはいえ、さすがに連休前の納品となれば それなりに出荷量も多く、朝から工場はかなり忙しい。
… 。
お取引先には極力 迷惑をかけないよう、注意をはらって業務に集中して行かなければならない。