ここ数日は、いくらか寒さも緩み、晴れた日中は気分的にも楽になってきている。
・・・最近の工場は、人手も増えて、早く営業さん達を出そうという流れから、出荷準備もスムーズで、伝票が出来上がるのも、一段とスピーディーになってきている。
手のかかる作業が増え、より正確な加工技術と迅速さが求められる工場も、一人一人の向上心と、意識の持ち方で 生産レベルもあがる。
・・・勿論 衛生、安全面が基本である事は言うまでもない。

今日は板橋営業所のある新河岸地区、新河岸工業会の交歓会が行われた。
・・・昔から板橋区、特に新河岸地区は産業の盛んな地域であり、今でも沢山の企業が存在する。
・・・ 永年、この新河岸地域に根をはり、板橋区の産業を支えてきた 緒先輩方、そして 起業し新たに この地を舞台に頑張ってる皆さん。そんな 新旧問わない異業種交流の会は大変盛り上がり、時の経つのも忘れるほどに有意義な時間となった。
そして、今日の料理は 中華料理。 たらふく食べて、ごちそうさまでした・・・。

先日から繰り返されている試作品を、本日企業様を招いて、試食会。。。
オｰストラリア産牛肉、国産牛肉の加工品を 実際に 加熱室で調理し、その場で食べてもらう。
・・・味付けは 肉自体の味があまり変わらないよう、塩コショウのみ。
・・・・・・肉本来の旨味が損なわれないよう、食べやすく 工夫された加工技術。
本日試食された方達には上々の評価をいただいたが、あとは 売れるかどうか・・・。

もともと甘党で、洋菓子、和菓子 なんでもござれ・・・。
事務所で 頂き物や、お土産でもらった甘い物をパクパク（事務所でなく休憩室(笑）・・）、車で移動中に車内でパクり・・・。
・・・なぜか、午後の もうひと踏ん張り という時に甘い物が欲しくなり、ブラックコｰヒｰがあれば、申し分ない。
・・・年齢、体重を考えれば、夜はやめといた方がいい・・・(笑)

 

大雪から一夜明けた昨日・・・
予想通り（？）営業所の周辺も雪が残り、総出の除雪作業。
スコップ、洗浄機、熱湯、あらゆる物を持ち出し、３時間位で ほぼ完了。
普段、やり慣れてない仕事のせいか、多少の筋肉疲労も、今頃四苦八苦しながら　　配送してる者達に比べれば、たいしたことはない。。。
・・・そして、この日は業務終了後の社内交歓会。
長かった一日の疲れを沢山食べて、飲んで 大いに盛り上がりる。
皆さん、お疲れ様でした！

東京に４年ぶりの大雪・・・。
午後からの雪に、夕方には10センチ位の雪が積もり、 各所の交通機関に影響が    出ている・・・。
・・・週明けの今日は、昼前から生産部のメンバーと芝浦市場、大手仕入れ元への     商談と足を運ぶ。
外の天候を気にしつつ、冷蔵庫内での目合わせや、打合せが終わり 帰る頃には      外は真っ白。
・・・ 今晩中には雪が止むというが明日の朝は路面はガチガチ。                                あぁ、思いやられるなぁ・・・。

１月２６日（金）１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

板橋南営業所の今月の目玉商品は
★国産牛切落とし　　100gあたり２００円!!
★和牛味付きカルビ　100gあたり３００円!!
★黒毛和牛肩ロースステーキ　　100ｇあたり５００円!!

そして１５時から、５０セット限定「お肉の福袋」を販売致します！
福袋の中身・価格共に当日会場にてのお楽しみとなっておりますので、ぜひご来場ください！

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、ウィンナーのつかみどり(数量限定)や、
豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。

昨日は 新商品開発の為に栃木県宇都宮へ向かう・・・。
事前に送っておいた原料を先方様の加工技術を駆使し、そのできばえと 製品になるまでのプロセスの説明を確認した。
出来た製品を一旦持ち帰り、後日 試食会を行う事になっている。
・・・ 途中の腹ごしらえは 佐野サービスエリアにて、名物 佐野ラーメン・・・
あっさり系のスｰプにちじれ麺。
シンプルな昔ながらのラーメンは、我々世代には とても合う。
飽きのこない、それでいて、深見のある味わい。
・・・ いつでも食べられる逸品だ。

まもなく開場です。
ぐずついた天気ですが、スタッフ一同、皆様のご来場をお待ちしてます！