今日は 前回完成した 和牛カットカルビの もうワンランク安い 「牛カットカルビ（ＹＸ）」を作った。 （ＹＸ）とは社内記号で 輸入、国産のミックスという意味で他の商品と区別する為に付けてある。・・・・・・・・・・ 前回完成した 和牛カットカルビ（Ｊ）、国産牛カットカルビ（Ｎ）そして、牛カットカルビ（ＹＸ)の計３種類が 出来上がった事になる。
どの商品も 肉どうしが くっつかない様に ぱらぱらに凍結されており 必要なぶんだけ冷凍庫から取り出し、すぐに調理できるようにしてある。
バーベキューシーズンもまじか・・・・・ 次回の即売会で新商品として デビューする。
