写真は 得意先から頼まれていた 栃木県産 宇都宮牛のロース（リブ・サ‐ロイン）。 ロースの芯もしっかりしており、 脂質も良さそう…。サシ（霜降りの事をいう）の入りも 粗くなく、見た目の派手さはないが 食べては 美味いはずだ…。こういうロースは どちらかというと 生の状態で お客様に出す 焼き肉屋さんより ステーキ屋さん好みの 肉質である。
近日中に 出荷される予定だが きっと満足していただけるはず…。

この投稿は 2012年9月4日 火曜日 10:55 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。