月が明け、最初の週末。 出荷量も多く、朝から 工場はじめ 各部署とも忙しい。 ただ以前と違い 冷蔵庫、冷凍庫内が だいぶ整理されたのと 生産部一人ひとりの 仕事に対する意識が変わってきたせいか、原料調達、加工、出荷という流れが だいぶ スムーズになって来たように感じる。
昨年までの大量の不良在庫、そして 目を覆いたくなるようなロスの発生、作業場の乱雑さ・・・・・・。それを考えると 今の現状は 数段良くなり、何よりも 生産部員一人一人の意識の変化が 顕著にあらわれはじめている。
人間の成長は 環境に左右されるところもある。 環境をつくり出していくのも また我々の仕事・・・・・・・。
①の写真・・・出荷後の加工場。今日も元気で安全に。
②の写真・・・電気の使用量がオーバーすると この人が 驚きます！
③の写真・・・オゾン発生機。内臓、作業内の消毒に使用します。
④の写真・・・冷却装置。 プールではありません。 真空包装時に 一旦湯どうしした物を 冷やします。
⑤の写真・・・オートジャガード。肉に針を通し、やわらかくします。（手まで 柔らかくしないでね！きをつけて・・・）
