GWが終わったとはいえ、今週末の工場はやる事が多く、気を抜く日はない・・・。
・・・取引先の納品日が迫った、箱根西麓牛の入荷。カット、スペック後、翌日には即納品だ。・・・同時に週明け 新規取引先の初納品の為の原料調達と その加工（結構、量がある）・・・。
そして これまた新規の規格商品の試作（加工の精度が必要）・・・。
新規の商品作りは特に注意が必要であり、慎重に行わないと、後が大変である。
・・・次の水曜日は恒例の工場直売セｰルもあり、弊社オリジナルハンバーグの試食も済ませ準備はOK。
また一段と忙しくなりそうだ・・・汗。
