休日前とあって工場は朝から忙しい・・・。
今日は国産牛関係が良く出て、国産牛専用まな板は、休む間もなく出荷準備に

追われる。
そこでは主に焼肉店がカルビで使用する友バラ、赤身の焼材に使われ る  

もも肉関係、その他には ステーキ屋さん向けのサｰロインやヒレ・・・。

どれも高額商品なので丁寧に扱う事が必要だ。・・・・
出荷準備が一段落したあとは、即売会で販売するレギュラー商品の  

手作りハンバーグの試食。・・・味がぶれないように、チェックは怠らない。

この投稿は 2018年3月10日 土曜日 5:46 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。