板橋工場直売セｰル、まもなく準備が完了します。
“美味しい お肉をより安く安全に！“をモットｰに今日も皆さんをお待ちしてます。

明日は板橋営業所の工場直売セｰルです。
・・・お肉の卸売り業者 ならではの品質と価格。
コスパの高さに自信あります。
・・・御近所の皆様、ぜひお誘い合わせのうえご来場下さいませ！！

和牛三大銘柄のひとつ「神戸牛」・・・。部位は リブロｰスだ。
さすがに高額なため、取り扱いは少ないが、取引先に頼まれ兵庫県からの取り寄せとなる。
今月29日に池袋の焼肉店で販売される事が決まっており、その反響が楽しみである。
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明後日、水曜日は板橋営業所 の 月に一度の 工場直売セｰル❗
ご来場、お待ちしてます！

今週、出荷量 自体は例年を上回ってはいるが、新型ウィルスの影響か、今一つパッとしない。
・・・それでも休業日前の今日は出荷量も多く 朝からバタバタと忙しい。
特に国産牛の出がよく、ヒレ、リブ、シンタマなどは通日を遥かに越える本数が出荷さるた。
・・・まだまだ収まる気配のない、新型コロナウィルスの感染。 人的被害が一番の問題であるが、外食産業にもたらす影響も気になる。。。

今日、ピカピカの新入りが初お目見え・・・。
・・・と言っても車輌の話しで、確か弊社の車輌は これで19台目か（？）・・・。
いつもキレイに使って 貰いたいものだが、何より大事なのは 無事故無違反。
安全運転で そして沢山の荷物を運んでもらいたいものだ。。。

昨日、野球界の重鎮が逝った。。。野村克也元監督だ。
・・・プロテストで当時の南海ホｰクスに入団後、戦後初の三冠王に輝き、数回のホｰムラン王を獲得するなど選手としても一流であり、現役引退後は指導者としても数回の日本一に導くなど名監督としても知られている。
・・・その特質すべきは一言でいうと、 弱者が一流になる為の研究と努力に生涯を捧げたという事であると思う。
・・・小生の書棚には十代後半から現在まで、愛読書として野村さんの多くの著書が大事に保管してある。
どれだけ野球人として、そして社会人として影響されてきたか計り知れない。。。

上州かとう和牛の入荷・・・。
見た目も味も良さそうな和牛上物だ。
・・・まだ出荷先は決まってないようだが、カット作業は本日行う。
どこの取引先様にいくのか楽しみだ。。。

先日火曜日に行われた新河岸工業会の新年会。
新河岸工業会とは板橋営業所に位置する荒川沿いの産業地域で古くから、そこに集まる企業で成り立っている会である。
・・・会には 区長さんはじめ議員さんもみえ、色々な興味ある御話しを聞く事もできた。
・・・昨年に続き、会場は地元の中華料理店。
昨年のお店も良かったが今回のお店の料理も 大変美味しく、ボリュｰムも満点。
個人的には数回 利用した事もあるが、この店の餃子は特に美味しい。
大きめの皮に具がたくさん入り とてもジュｰシｰだ。
それと煮込料理も美味い。
コスパもよく、プライベｰトでも利用したくなる店だ。。。

昨日３日は節分・・・。
縁起物なので、豆を玄関先に撒き、メザシを食べる。
さて、問題はそれからで、豆撒き用の大豆を歳の数を食べる・・・という事なのだが、味のない乾燥した豆を六十個ちかく食べるのは結構大変ではないか。。。いつものように、まとめて ムシャムシャ食べてもいいのだが、なんとなく喉に詰まらせ咳こむのがおち、って気がしてきたので、同じ大豆の納豆に急きょ変更。。。
これだったら、数的には軽くクリアでき、食べるのも楽チン楽チン。。。
・・・何粒食べたか 解らなくなっちゃったけど、これって御利益は どうなんだろう。。。。

年に数回、回転寿司にいく。
感心するのは、行く度に進化している事。
寿司の種類からサイドメニュｰ。
タッチパネルの注文から客席への提供のしかた。
・・・
メニュｰの豊富さや味はさておき今、外食全般が頭を抱える問題はというと人材難だ。
タッチパネルによる、注文とり接客と機械化された 客席への提供。
バックヤｰドによる調理。（たしか前回来た時は対面調理だったかな・・・やはり少人数体制なのか・・）
・・・ちょっと前までは、目の前の板前さんの“いらっしゃいませぇ！“の元気な声や 、色々 お奨めなども 声をかけてくれて、お寿司屋さんに来た実感もしたものだ。
・・・ 次に訪問した時には、ロボットがいるかもしれないな。。。