最近は宇都宮営業所への行き来の際、時々 サｰビスエリアへ寄って腹を満たす事もある。
・・・余り食べ過ぎると眠くなってしまうので、腹を満たすといっても軽く済ませるように心がけている。
・・・東北道のサｰビスエリアでは佐野ラｰメンなどが有名であるが、どちらかというと個人的には蕎麦派か。。。
・・・先週、帰りに食べたのが、この かき揚げ蕎麦。。衣ばかりのかき揚げと違い、具もしっかり入っており、蕎麦との相性もバッチリだ。最近食べた 蕎麦ではダントツに美味い。。。
ちょっと寄ったサｰビスエリアでも、以外に美味しいものにであえるかも知れない。次回は何処のサｰビスエリアに寄ってみるかな。。。。。

今日は宇都宮営業所、小売り部の特売日。。。
板橋営業所から精鋭（？）３名の助っ人を擁し万全の準備のもと午前１０時にオｰプン！
・・・早朝から陳列に相変わらずバタバタとしてしまったが無事にお客様をお迎えする事ができた。
集客数、売上は前回ほどではなかったが、新しいお客様の顔も多数見え、今後の特売日の開催も楽しみである。
・・・また、近隣の方々とも馴染み “この前の肉、美味しかったよ！”などと声を掛けてもらったり、肉の調理方法などを話したりと、お客様との会話も楽しみのひとつになれた事も大変嬉しい。。。

東京芝浦市場でセリ落とされた、松阪牛の枝肉が搬入された。
・・・ 一頭の半身は既に納品先が決まっており、もう半身は弊社営業部の販売ルートで売りにかける。。。
松阪牛、言わずと知れた 日本三大銘柄牛のひとつ。
なかなか 御目にかかれない逸品だが、納品先での反応が楽しみだ。

６月に入り、各営業所ともフル稼働。
・・・外食産業が緊急事態宣言解除により動きだしたのと、新商品の納入、保留になっていた新規店オｰプンの納品準備・・・。
これらが重なり、3営業所とも 慌ただしく作業をこなしている。。。とはいえ、一軒一軒の取引先の納品量はまだ本来の物量ではなく、コロナ前の調子に戻ったとはとても言い難い。。
・・・一刻も早い、経済の回復と共に外食産業の活発化を願う。。

今日から松阪牛のフェアを打ち出す焼肉店・・・。
松阪牛5等級は勿論の事、マｰブリング12 という、超ド級の高品質だ。。。
・・・弊社で扱う松阪牛の中でも、ここまでいいのは稀である。
おそらく販売地域トップクラスである事は間違いなさそう。
・・・ちなみに処かというと、池袋、和牛焼肉KURAMOTO

今日は南営業所の特売日。
11時の開店から大勢のお客様が見え、閉店前には完全完売。
・・・先月の特売の記録とほぼ同じくらいの結果となったが、いずれにしても ここのところの伸びは目を見張るものがある。
・・・今日、初おめみえしたのが写真の一品。
“大磯名物 みはる精肉店の やき豚”
弊社の永い取引先でもある、みはるさんの社長に無理を言ってお願いした高級やき豚だ。
・・・３月までは某デパートでも販売されてた、社長渾身の手作り商品。
・・・とにかく美味いので次回も置きたい。

今週から出荷量も増え、荷動きも活発になってきた。
量販店への規格商品の製造も進み、今週から出荷。既に月明け出荷の別商品の製造も各営業所で行われている。。。
国産牛でいうと、本日は静岡箱根西麓牛 、半頭分のギフトセットが納品され、来週からは松阪牛の納品も始まる。
・・・ こうして外食が活況ずくと我々も気が引き締まり、また 以前の様に戻るかどうかは解らないが、外食が活発かどうかが景気の良し悪しのバロメーターにもなる。

緊急事態宣言が全面的に解除され、この一ヶ月半以上 止まっていた商品が 急に動きだした。
・・・ ここ一週間はというと、事前に注文を受けていた量販取引先様2社分の商品の製造で工場内もフル稼働し、月末月初の納品に備えている。
また、一般の取引先様の店舗再開の動きも出始め、バタバタとした雰囲気の中、ホッとした気持ちでいっぱいだ。。。
・・・この緊急事態期間、相当なダメｰジと不安の中、どんな思いで過ごしたかは、身をもって体験した外食関係はじめ他業界、我々一般人にしか解らない。
・・新型コロナ感染が完全に終息した訳ではないが、色々な事が露呈した有事であったことに違いはない。。。

本日のランチは、東武東上線 常盤台駅前のファミレスで。。。
・・・慣れないタッチパネルでオｰダｰしたのが、
ぷりぷり海老チリオムライスとサラダ。
・・・ぷりぷりの海老は やはり美味い。。タッチパネルの画面通り、海老の数も５個ほど入っており（やたら数に拘る・笑)
価格に見あった満足度だ。。。
・・・・・・今日あたり、非常事態宣言も解除されそうで、ここ数ヵ月 苦境に追い込まれた外食産業。休業要請、時短営業、それほど売上に直結しない弁当の販売・・・一生懸命やってもラチがあかない・・・そんな２ヶ月間、ダメｰジも相当なものだ。。。一刻も早く元の盛況を取り戻してもらいたいものだ。

今日は宇都宮営業所小売り部の特売日。
朝10時から大勢のお客様にご来店いただき、大変な賑わいをみせていただいた。
・・・元々我々は 卸売業が本職で、小売りの きめ細かいサ－ビスがまだまだ行き届かない面があるが、
ご来店のお客様の立場にたったサ－ビズを心がけていかなければならない。またお客様から学ぶもの多く、今後の業務活動にも生かしていきたいものだ。
・・回を追うごとにお客様に認められ、今後も非常に楽しみではあるが、まずは近隣のお客様方に感謝したい。。。