昨日の　金曜日が　勤労感謝の日で　お休み、そして　土曜日は営業で　明日は日曜日で休み・・・・・。　何とも　やりずらい週末となってしまったせいか、工場の方も　今日あたりは　いつもの週末に増してバタバタと忙しい。

今週は　週中に即売会があり、そして週末の飛び石休業となっている為　生産部の面々にとっては　かなりの労働負荷がかかってるはずである・・・しかし　今日の皆の動きをみてると　よく動き　活気もある・・・・・。　やはり　一日休むと　身も心も　リフレッシュできるんだなぁと　つくずく思う・・・・。何事も　メリハリが大切ということか・・・・・・・。

最近 食べたラーメン、つけ麺で 美味しかったのが コレ…
麺は 少し太麺だったので 小生の好みではなかったのだが、ス‐プが かなり美味かった。 さすが 「命のス‐プ」と うたってあるだけに ス‐プには 時間と手間をかけているのが想像できる。 コクがあり、濃厚な味わいに 麺が絡み ズズッと一気に 平らげてしまう…。 ラーメンの名店 大勝軒の 暖簾を掲げてある ラーメン店は 数多くある。みな同じではないのは解っているが、 この店は かなり美味かった。

今日は　第3水曜日、毎月恒例の　即売会が行われた。

板橋営業所は　板橋区のはずれ　新河岸工業地域に位置するため　立地としては良くなく　この時期になると　荒川方面からの冷たい北風にさらされる。

それでも　前回同様　たくさんの方に　ご来場頂き　感謝の気持ちでいっぱいである。　来週30日金曜日には　物流センター（板橋区東新町上の根橋商店街）でも　即売会を行う。　ここでも　お客様に　満足頂けるよう　全力で頑張る。

だいぶ前に 一度は行こうと思って入った 地元のホルモン焼肉屋さん。 店作りは なかなかお洒落で雰囲気もいいのだが、お肉のほうが…。
まぁ 店員さんも親切で 良かったし、偶然 知ってる若い子も いたので 楽しく食べる事が出来た。
我々みたいに 毎日のように お肉を扱っていると 使ってる素材がわかってしまう。勿論、原価まで…
知り過ぎるっていうのも 時と場合によっては いかがなものか……。

こんにちは。
事務のM・Fでございます(´ω｀)

今月の月初めの一週間、妹が海外研修に行ってきました。
場所はロサンゼルス。
ハリウッドやらディズニーランドやらユニバーサルスタジオがあるところ(らしい)です。

妹はそれはそれはいろんなところへ行ってきたようで、一週間経って帰ってきた第一声が「帰ってきたくなかった…」でした。
うん、楽しかったようでなによりだよ(￣∀￣)

とても身になる研修旅行になったようで、写真もたくさん撮って見せてくれました。
遠くから撮った「Hollywood」の文字、ユニバーサルスタジオハリウッドのシンボルマーク、授業の一環として行なったゴスペルの時の写真…。
むむむ、羨ましい…(・д・ )

ちなみに下の写真はアメリカお土産のオレオ。
よくある１層のオレオではなく、日本のコンビニでも売られている２つの味のオレオが一つになった感じのものでした。
オレオなんてしばらくぶりに食べましたが…おいしかった(*´∀｀*)
他にもクッキーとか色々くれました。ありがとね♪
アメリカ…行ってみたいなぁ。

昨日、日曜日は　筑波国際カントリークラブにて　第７回　阿呆睦会ゴルフコンペ（クラショウ主催）が行われた。

日頃、お世話になってる　関連業者の皆さんが　参加され、大変楽しい一日を皆さんと共有する事が出来た。

一枚目の写真・・・茨城県　筑波国際カントリークラブ。アップダウンの激しいコースに　参加メンバーは苦戦を強いられる。。。

二枚目の写真・・・狙うはコレ！優勝カップ！　第７回　優勝者は　果たして誰に・・・・・・・。

三、四枚目の写真・・・　参加人数　２７名。　パーティーも　大変な盛り上がりよう。

五枚目の写真・・・・そして、栄えある（？）　第７回優勝者は・・・・・・・・　〝松山千春さん！！！”・・・失礼しました！・・・〝Ｙさんに決定しました！！”　　　超ビックな（？）優勝カップと　高級ブレザーの変わりの〝世界一幸せ者タスキ”を手に入れ　スピーチを行う　ご満悦なＹさん・・・・・。

皆さん　お疲れ様でした！！

１１月も後半に入り、何かと　せわしなくなってくる。　　冬のギフトの受付開始、週が明ければ　板橋営業所の即売会・・・・・・。

・・・・・・・・今年は　どうも国産牛の品揃えに　骨を折りそうで　少々心配である。　部位によっては　新しい引き合いに対し　お断りをせざるを得ない場合も既に　出始めているし、かといって売り上げも伸ばしたいというところで　心境は複雑である・・・。

物がありませんというのは、　弊社にとって、不本意な事で　なるべく避けていかなければならないが、　何といっても　既存の得意先に迷惑をかけるわけにはいかない。　来週も　原料の調達に奔走しそうだ・・・・・。

（写真・・・　休み前で　活気のある工場の様子。　午後からは　牛タン工場と化す・・・・。）

年明け 1月29日にオ‐プンを予定している ステーキ店の お客様が 第二回目の試食会を行う為、来社された。
まず その店のメインとなる ステーキの素材選びから 歩留まり計算、そして試食会となる。 ただ 選ぶといっても 1〜2種類からではなく、8種類ほどを 全てカットを変えて 試食を行うものだから かなりの量になる。 今回も 前回同様 味付けを変えて、5名での試食となった……。
… … 小生を含め 弊社2名、先方様スタッフ2名は 最後の方は お腹もパンパン…しかも お肉だけで…。（ウ〜ッ）…しかし、先方社長だけは ケロッとした顔…。 前回は、この後、 お台場の 名高いステーキ店に視察に行って そこでも ハンバーグとステーキを食べたとか…。
それにしても 凄い。妥協なき研究心…。さすが A社で鍛え上げられただけの事はある。 我々も見習わなければならないと つくづく思う。

生産部では今週も 年内のスケジュールの打ち合わせを行い それに沿って業務に取り組んでいく事になる。
日常的な受注に対する仕込みプラス 即売会、ギフト、年末年始の準備となる為、しっかりと計画をたてて行かなければ、何かと不都合が起きるのは目に見えている。 協調性と やりきる気持が大切だ。
（写真: 即売会で販売する 手作りハンバーグを作ってる最中… お肉屋さんのハンバーグは美味い！）

昼過には千代田区での所用も終わり、ホッと一息…。 すると神宮の杜の方から小生を呼ぶ声が……。
今日は 秋の大学野球日本一を決める第43回 明治神宮大会決勝戦が行われた。 名門 法政大学と 創部7年目 桐蔭横浜大学との決戦である………。 …結果は 見応えのある 投手戦のすえ 1対0で 桐蔭横浜が初の優勝を飾った。それにしても 緊迫した 素晴らしい試合であった。
一枚目の写真…法政大学の先発 三嶋投手。プロ野球DeNAがドラフト2位で指名した好投手。結果的には ホ‐ムラン一発に泣いた。
ニ、三枚目の写真…勝利の瞬間 マウンド付近で歓喜の輪が広がる。
四枚目の写真…大変興味が沸いた桐蔭横浜の氏家捕手。選手の大型化が目立つ昨今、大学野球では 珍しいほど 小柄なキャッチャ‐。しかし、インサイド・ワ‐クは抜群にいい、素晴らしいキャッチャーである。
五枚目の写真…そういえば29年前にも この球場に 小柄で素晴らしいキャッチャーがいた…ポロポロこぼして 下手くそだったが…(笑)