先日、探し物をするため、自宅の物置をひっくり返していると こんな物が…（一枚目の写真）。
筋トレに興味がある方なら ご存知だと思うが 体幹を鍛えるには うってつけの 「一輪車」である…。 誰が買って 使ってるかは判らないが、ホコリもかぶって 暫く眠っている様なので、拝借する事にした(笑)…。
最近は どうも運動不足ぎみなので 寝る前に 少しでも使ってみたいものだ…。

使い方は簡単。持ち手を握り、腕と身体が伸びきるまで 床に車輪を這わせ、また戻す（三枚目の写真参照（笑）…。
床に身体が触れずに何回できるか…。（たぶん一回も出来ない(笑)…。

和牛の品質をみる場合、いくつかの 判断ポイントがある…。 脂肪の質や融点、肉の色や繊維の入り方そして全体像…。なかなか奥深いものだ。
今日は 全国随一の畜産王国 鹿児島から 鹿児島黒牛が入荷した。 見た目に派手さはないが かなり味気のある、通好みの牛だ…。
取引先によって好みがあるのはしょうがないとしても、最終的は 食べて 美味いかどうかが肝心…。 我々にとって 美味しいかどうかを判断する 目利きは 非常に大切であり、牛を扱う以上 そこを 養っていかなければならない…。

日曜日の今日、所用で池袋に行くことになった。
あまり パッとしない天候にも関わらず 人出は多い…。
久し振りの繁華街の 人の多さに 面食らったところもあり、多少 気疲れをしてしまったが、これも アルコールが入れば 収まりもつく…。
東京育ちでありながら どうも 人込みが苦手なのは いかんともし難い…。

日中　暑い日があったり、ここ　二、三日は肌寒い日があったりと　天候の方も落ち着かない週となった。

今週は　板橋営業所で　工場直売セールが行われ、　大勢の来場者のおかげで今までにない良い結果を出す事ができた。

通常の営業はというと　売り上げ自体は　昨年同月よりも上がっており、順調に行ってはいるが、外食業界そのものは　少々落ち着いてしまってる感がある・・・・。　ゴールデンウイーク前ということなのか、増税後の影響なのか・・・・・いずれにしても　消費者の財布の紐は堅い時期である事は想像できる。　さて、今年のゴールデンウイーク中の外食業界はどんなものか・・・・。活発に動いてもらいたいものだ・・・・・。

最近は陽気もよく、今日あたり日中は どちらかというと暑いくらいだった…。 この時期は 肌寒かったり、暑かったり 時期としては中途半端な季節といえると思うが、肌寒ければ温かい物を食べ、暑ければ 涼しげな物を食べればいい…。
…冷麺といえば 脂っぽい焼肉の後 さっぱりと腹を満たすというイメージがあるが、暑い日の ランチとして食べるのも なかなかいいもの…。
少しス‐プを濃いめにし、麺は軟らかめ、野菜をどっさり乗せて チャ‐シュ‐を多めに…。充分満足出来る ランチメニューになる。
…少ない具にゴリゴリした麺、 薄いス‐プが多い よくある冷麺を少しアレンジしてみると、 冷麺 単品でも 凄く美味いものができあがる…。

　本日のご来場　誠に有難うございました！！　

　おかげさまを　持ちまして無事　終了することが出来ました。　先月のテレビ放映の影響もあり、通常よりも　沢山のご来場者があり、　皆様にサービスが行き届かなかったことをお詫び申し上げます。　同時に近隣の方々に　多大なご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。

　これからも社員一同、多くの皆様に　喜んでいただけるイベントにしていきたいと思います。

　　宜しく　お願いいたします！

午前中は　２時から始まる　セールの準備・・・。　場内、場外の設置、工場は　ぎりぎりまで商品作り、そして陳列・・・・・。

全社員をあげて、　ご来場者が　安心して　お買いものが出来るよう準備をする。

　〝美味しい　お肉をより安く安全に！”

工場直売セール　テレビ放映後　一躍　時の人となった、この人・・・・・・・。

今日は　明日のセールに備え、ＰＯＰ広告書きに　勤しむ・・・・・・・。　筆を持たせれば、師範級（マジックは解らない・・笑）、店頭に立てば優秀セールス・・・。

さあ、明日も　ハツラツとした姿が　見られそうだ。　　

工場内加熱室から 何やら いい匂い…。… 工場直売セ‐ルのレギュラー商品のひとつ、自家製チャ‐シュ‐だ。
大きい回転鍋の中で煮込まれている 豚バラ肉、豚もも肉の塊は 実に旨そう…。
薄く切って そのまま食べても、ラ‐メンやチャ‐ハンに使ってもいい…。それと、熱したフライパンで 軽く焼いて 辛子醤油で食べるのも 更に美味しい…。
何にでも使え 便利で美味いチャ‐シュ‐ 。ぜひ お試しあれ…。