卓球日本女子が 準決勝 香港戦を激闘の末勝利し、明日 中国との決勝戦にコマを進めた…。
今日の試合は、昨日のオランダ戦に続く大熱戦で、 特に ベテラン平野、エ‐ス石川両選手の活躍は目覚ましいものだった。…平野選手の第三試合などは ゲ‐ムカウント0‐2から、しかも、あと、2点取られたら負けというところからの逆転と まさに神がかり的な勝利だった…。
さぁ 明日の試合、中国をやぶって 世界一となるか…？。

今朝の朝刊の一面に・・・豚肉関税　大幅下げ「50円」・・・とある・・・・・。日米ＴＰＰ交渉の話であるが、　内容を把握せず　一見しただけでは　豚肉があたかも　安くなるように感じる方もいるだろう・・・。　しかし現状は　とんでもない事になっており、豚肉業界が未曽有の状況下におかれている事は　一般消費者の方は知る由もない・・・・。　　　　ここでの長い説明は出し控えるが　国産品、輸入品とも　今までにない品薄状態で、飲食業界、ハム・ソー（ハム、ソーセージ）加工業界、小売業界では　混乱が起きつつある。　　一般消費者の方も　スーパーなどに行って　陳列されている　豚肉商品を見れば　解ると思うが、間違いなく　夏までは　価格が上昇するはずだ・・・。　やはり　豚肉といえば　安くて美味しい　ポピュラーな商品だけに　今回の状況も　早く収まってもらいたいものだ・・・。

・・・・・…・…・・…・…・・…・…・・…・…・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ゴールデン・ウイーク中　弊社は通常営業。　ここのところ飲食店は動きも活発で　祭日にも関わらず　出荷量も多い・・・。　さて　後半はどうか・・・・・・。

①の写真・・・・今朝の朝刊一面

②の写真・・・・輸入ポーク　通関一時保留の情報資料

③④の写真・・・荷捌き場の様子。　配送部隊も　トラックへの積み込み作業に追われる。

最近、よく口にするのが ミックスナッツとバナナ…。
ナッツは ビタミンEが豊富で体調を整え、バナナは 免疫力を高めるのにも良いと聞く…。
仕事のスキルを上げていくうえで必要な 気力、体力、知力…（知力は置いといて…笑…）。 体調を崩せば 気力も湧かないし、体力も失う… 。そんな中で 食べ物の役割は非常に重要だ…。 若い頃は 何も気にせず何でも口に入れていた（放り込んでた、と言った方がいいかも）物でも 最近は、栄養価を気にしながら口にする様になった…。これも 歳のせいかな…(笑)…。

最近読んだ本…。
「真珠湾…」は当時の様子が 事細かく説明されており、悪く言えば、それがなかなか、読み進めない内容となってしまったようだ。 読んでは戻り、読んでは戻りの繰り返しで 読み切るまでには 相当な時間がかかった。
…今、読んでるのが「心は変えられる」…JAL再生へ向けて 稲盛流のフィロソフィ（哲学）をベ‐スに人の心を変えていく様が書かれている。
こちらの方は 身近に感じるせいか、読みやすく、非常に為になる内容だ…。
ちょっと硬い話しになるが、自身の人生や仕事を充実させたいと思う時、このような本を読むのも いいのかもしれない…。

元々 肉好きなのか、仕事柄のせいなのか.3〜4日 まともに 肉を食べないでいると、暫く食べてないような気がする…。
最近、身体の為にと 朝は野菜ス‐プ、昼は おにぎり、夜は適当にと、こんな食生活を送っているが、どうも シックリこない…。
そんな先日、 知人といると 何処からか 肉とニンニクの焼ける匂いが……。
うぅぅ… 我慢ならない… 。レッツゴーの一声で ロードサイドの ステーキ屋さんに飛び込んだ。
…和牛だとか、輸入牛などは関係なく、ただひたすら お肉が食べたい…、しかもガッツリと…。
…食べ終わり、久し振りの満足感に浸りながら 身体の隅々まで 元気が蘇ったような気がする…（ちょっと大袈裟かな？(笑)…。

ここのところ 社内に張り付く事が多かったが、今日はなんとか、まとめて用事をこなしてしまおうと久し振りに池袋に出た。（たまたま、池袋近辺の用事ばっかり）
池袋は相変わらず人も多く、西口公園では 恒例の 「古本まつり」が行なわれている。 なんか 面白そうな本はないか、なんて 立ち寄ってみたい気もしたが、今日は そういう訳には行かない…。
公園内を 約30秒で突っ切り 芸術劇場地下駐車場へまっしぐら…。
よ〜しッ、今度は休日にでも ゆっくり来よう…………。

先日、来社した某大手食肉販売メ‐カ‐の 担当者からのお土産…。
ちょっと前に １ヶ月半のオ‐ストラリア研修を終え 帰国したという彼からの物で、マネージャーさんに渡して下さい（マネージャーは外出中）と頼まれたにもかかわらず、“オッ！珍しそうだな、食ってみよっか”と対応にあたった 小生と部長は その場で封を開け（無断で）パクパク…。
ビ‐フジャ‐キ‐と ドライサラミを合わせた様な 少々甘めの味だが なかなか イケル…。
“うめ〜なぁ、これ”と言いつつ、封の空いた 土産を部長に手渡し、商談も無事終了…。
それにしても 量が少ないなぁ〜と 思った時は、後の祭り…。
果たして マネージャーの手に渡ったのか どうか…？？？？？

いよいよ ゴ‐ルデンウィークに突入…。 在庫も仕込み量も かなり増えてきているが 休日前の今日は 出荷量が多いにも 関わらず 午後の作業は比較的スムーズに行なえた…。
… ここに来て、在庫量は マックスになっているが それでも月明け様に 良いものが有れば押さえておく事もある…。
写真は 九州から画像で案内された 佐賀県産黒毛和牛（雌） 。まだ、画像からの判断だが、 枝肉からカットしたばかりだが なかなか質も良い。 あと4〜5日冷やし込めば もっとサシ（霜降り）も出るし 締まりも出そうだ…。
画像から判断したイメージが 実際に入荷して 手に取った時に どれだけイメージに狂いがないかを図るのも また目利きを養う手段のひとつ…。 楽しみに待ってる…。

板橋区東新町 上ノ根橋商店街のはずれ 物流センターで 工場直売セ‐ル…！

板橋営業所より スペースが狭く 人員も少ないが、ここにも大勢の お客様が来てくれる…。 最近では 地元のス‐パーさんまで 弊社直売セ‐ルに興味を示してくれ、色々な意味で お互い、近隣地域の皆様に還元が出来ていると思うと嬉しい。

豚肉も牛肉も ここのところ 相場が高騰しているが、あくまでもギリギリのところで 提供して行きたい…。

ゴ‐ルデン ウィーク前とあって 工場の冷蔵室、冷凍室は商品が山積み…。 これから、市場や商社が休みに入ったり、仕込み量が増えたりで 今が 仕入れのピークといってよい。
勿論 これだけ 在庫を抱えるという事は 商品の管理も重要になってくる。
在庫管理には充分 注意しなくては…。