最近は陽気もよく、今日あたり日中は どちらかというと暑いくらいだった…。 この時期は 肌寒かったり、暑かったり 時期としては中途半端な季節といえると思うが、肌寒ければ温かい物を食べ、暑ければ 涼しげな物を食べればいい…。
…冷麺といえば 脂っぽい焼肉の後 さっぱりと腹を満たすというイメージがあるが、暑い日の ランチとして食べるのも なかなかいいもの…。
少しス‐プを濃いめにし、麺は軟らかめ、野菜をどっさり乗せて チャ‐シュ‐を多めに…。充分満足出来る ランチメニューになる。
…少ない具にゴリゴリした麺、 薄いス‐プが多い よくある冷麺を少しアレンジしてみると、 冷麺 単品でも 凄く美味いものができあがる…。
