年が明けてから　ここの所、新規取引予定のお客様を含め、既存の取引先様が　ご来社される機会がかなり多い・・・・。

そのほとんどが、ただの顔見せや、工場の見学だけではなく、実際に商品を使ってのスペックの指示や　先日などは経営者自ら包丁を握り、調理までしてみるといった場合もある・・・・。　　　　・・・・・近年、飽和状態になってる外食産業、益々競争が激しくなり、勝ち残るには　こうした仕入元と一緒に創意工夫をしていくのが大事な要素だと、個人的には思う。　　　　来週も都内激戦区で数店舗を経営されてる経営者が　数日間弊社工場に入ることになっている。店を繁盛させる　「何か」を掴んでもらいたいものだ・・・。

昨日は弊社の新年会…。
おおいに食べ、おおいに飲み、また ビンゴゲームやサプライズ表彰式があり、大変な盛り上がりよう…。
終盤には、体育会系さながらの パフォーマンスを繰り広げ、皆さん 大満足のうちに幕を閉じた…。
幹事の皆さん ご苦労様でした！

           

荻窪で商談があり、早く着いたので、手っ取り早く 遅いランチを摂る事にした…。
…店内に入ると、魚のアラを炊くニオイが充満しており、券売機には、ちらし寿司のメニューもある。…ははぁ〜ん、魚屋さんが経営してるラーメン屋さんかぁ…少々 興味がわく…。 ………… 注文したラーメンは やはり魚のダシに豚骨も混ざってるのかな？やや濃いめのス−プで麺はストレート。 チャーシュ−に なんと ツミレがオンされている…。
…ちょっと続けて食べのは、どうかと思うが、何となく、また来てみたい気にもさせてくれる。

新規取引先様との打ち合わせ、仕入れ元さんとのお酒の席、そして南営業所の特売…と、今週も非常に充実した一週間となった訳だが、今日は休日前の土曜日。一週間の疲れを癒やしてくれるのが、なんといってもこれ…。
栃木県名産の 「とちおとめ」を使用してる 苺ようかん…。 どなたにもらったのかも定かでないが、
とにかく パッケージを見ただけで いかにも旨そうで、すぐに封を切って 早速味見とする。…
… うぅ〜予想以上に旨い！ 苺の味も濃くねっとりとした舌ざわり…。
…他にも キャラメル、チョコレートと 癒やしてくれそうな 甘いものが 盛り沢山だが、さすがに止めておく…。これ以上 糖質を摂取したら、どうなるか 解るから…(笑)

今日は 南営業所の特売日…。
開店前から行列が出来、今日も“イケル！”と思いきや、中盤から勢いが鈍り、最後はパラパラ…。 …もっとも 12月が良かったせいか、その勢いを期待し過ぎたせいもあるので １月は まぁ、こんなものかもしれない。
昨年１月に較べれば、かなり良いし、新規のお客さんも かなり増えて来たので、
今後も楽しみ…。
少しずつ 認知度も高まっているので、より充実した品揃えを考えている…。

本日２７日１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

今月の目玉商品は
★国産牛切落とし　　100gあたり２００円!!
★和牛味付きカルビ　100gあたり３００円!!
★和牛肩ロースすき焼き用　　100ｇあたり５５０円!!

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、ウィンナーのつかみどり(数量限定)や、
豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車はご遠慮下さい。

今日は ご来客前に 近くの中華料理店でランチ…。
店に入るや否や 日替わりと決めていたので、店員さんの“今日の日（替わりは？）で賺さす、“それで！）…と(笑)。
…内容は写真の通り。でっかい唐揚げも二個ついて、食後のコ−ヒ−もつく。
…う〜ん、これで700円は安すすぎる…。 味も悪くな−い。
頑張ってるなぁ…。

…そういえば、今週 金曜日は 南営業所の特売日、こっちも頑張らなくっちゃ…。

今日は休日前の土曜日・・・・。外は冷たい風が吹いて、非常に寒いが、工場内は朝から忙しく、熱気ムンムン・・・（？）

今週行われた、板橋営業所の即売会は少し寂しい結果となったが、通常業務は出荷量、売上とも　まずまずで、昨年同月を上回る。

休日前の今日は、国産牛、輸入牛の出荷も多く、各ポジションにつく者達も朝から準備に追われる。

来週も、場内の整備、南営業所の特売もあるので、気を抜く訳にはいかない。頑張りましょう！

＊最後の写真・・・・生産部20代4人組男衆、仕事を終えて事務所の暗がりで、楽しそうに何やってるんでしょう・・・・・・・？

昨日は、弊社提携農家の下山さんへ 西麓牛のギフト半頭分のギフトとふるさと納税の景品を届けに静岡へひとっ走り…。そして、帰りには 神奈川食肉センターへ寄り、下山牧場から出荷された西麓牛を引き取りに…。
…事の成り行きを整理すると、こういう事で、 以前に弊社に入荷した西麓牛半頭分をギフトに商品化し、地場で販売する為、下山さんへ納品。そして直近で下山牧場から出荷され、神奈川食肉センターで屠畜された西麓牛をまた、引き取りに行ったという事になる。（ちょっと ややこしい？）
…弊社からして見れば、産地 生産者の顔がみえ、生産者から見れば 自分の牧場で肥育した牛の出荷先が明確という事であり、双方の安心感というものが生まれる。
…丹精込めて育てられた黒毛和種 箱根西麓牛… 。販売する我々も、大切に扱いたいものだ…。