昨日は、弊社提携農家の下山さんへ 西麓牛のギフト半頭分のギフトとふるさと納税の景品を届けに静岡へひとっ走り…。そして、帰りには 神奈川食肉センターへ寄り、下山牧場から出荷された西麓牛を引き取りに…。
…事の成り行きを整理すると、こういう事で、 以前に弊社に入荷した西麓牛半頭分をギフトに商品化し、地場で販売する為、下山さんへ納品。そして直近で下山牧場から出荷され、神奈川食肉センターで屠畜された西麓牛をまた、引き取りに行ったという事になる。（ちょっと ややこしい？）
…弊社からして見れば、産地 生産者の顔がみえ、生産者から見れば 自分の牧場で肥育した牛の出荷先が明確という事であり、双方の安心感というものが生まれる。
…丹精込めて育てられた黒毛和種 箱根西麓牛… 。販売する我々も、大切に扱いたいものだ…。
