月末の今日。来週、初納品が決まってる店舗用に枝肉からスペックを行うという事で、その社長自ら第二工場に来ていただき、事前に こちらから用意したスペック表もとに作業を行った…。
…さげて来たばかりの西麓牛、 枝肉から迅速に納品先様用のスペックまで行う事により、１ヶ月は鮮度を保てる…。 しかも全量納品はせず、 お預かり期間は弊社が責任をもって保管する。 …これは取引先様にとってめメリットがあるはずだ。

埼玉県某所…ここ数年であっという間に焼肉店の激戦区になってしまった…。
十数年前は 新興住宅地として、街並みは整備され、“こんな街に住んでみたい”と思わせるほど綺麗な街でもあった（勿論 今もいい…）
…人口が増えれば飲食店も増える…
…そんな激戦区に弊社取引先様も2号店めをオ−プンしたのが今月はじめ…。
…1号店同様 これといった宣伝はせず、地道に口コミ効果を待つといった戦略をたて いつしか繁盛店になる日を待つ…。 まさしく「人事を尽くして店名（天命）を待つ」といったところか…。
ぜひ頑張ってもらいたいものだ。

昨日は 弊社南営業所の特売日。
…売り場は板橋工場に比べ小さいが、ここのところずっと、昨年同月の売り上げを上回っており、徐々にお客さんが根付いてるのが判る。
…今回から板橋同様、外食産業でも今、勢いのある取引先様の協力も得て、新しい商品もご提供している。 …
…次回の特売も楽しみだ…。

生産部、T先生の趣味は多岐にわたる…。 …釣り（主に海釣り）、音楽、秋葉原、ガン、それに車（二輪、四輪車）…。…
色々な事に興味を持つのは悪い事ではないにしても、ホントに好きなのは何なのか…本人に聞けば 全部っていうに決まってる…(笑)
……日も暮れようとしてる頃、工場の前には 一台の400ccのバイクが低いエンジン音を響かせ、ライダーを待つ…………メットをかぶったライダーは颯爽とバイクにまたがり、軽快に走りだす… … 途中、信号に捕まってた その姿は あまりカッコよくなかった……………。

明日２４日（金）１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
※今月は一週早い開催となります。
３１日（金）ではなく、明日２４日（金）となりますのでご注意ください！
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

今回の目玉商品は
★国産牛切落とし　　100gあたり２００円!!
★和牛味付きカルビ　100gあたり３００円!!
★黒毛和牛サーロイン　　100ｇあたり１０００円!!

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、ウィンナーのつかみどり(数量限定)や、
豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。

昨日は業務終了後、近くの居酒屋さんで飲み会…。
業務中のコミュニケーションを更に密なものとして、何でも話せる場として定期的に行う予定だとか…。
ルールは 自由参加である事。近場で行う事。そして無礼講…。
…昨夜も普段 業務上での会話しかなかなか出来ない者達とも、色々な話しに花が咲き 楽しいお酒の場となる…。
…いい感じで酔っ払った…(笑)

休み前という事もあり、今日の受注件数は多い…。
いつもの土曜日より出荷準備も若干 手こずってしまったが、何とか昼前には終了…。
さぁ、メシだというところで、今日は 生産部のＴ先生が ラーメンを工場のみんなに振る舞う…。
ラーメンは板橋逸品会の船渡ラーメン、チャーシュ−はクラショウ自家製… 。
どうですか、このチャーシュ−のボリューム…。お肉屋さんならではだよね…。

今日も 取引先社長様、仕入れ責任者様がご来社され、二階商談室で雑談後、早速 工場へ…。
新商品の試作を意見交換しながら造り、最後は “社長の食べてみたい”の一言で バ−ナ−を持ち出し、皆で試食をする…。
4月から本格的にメニュー化され、店に来る お客さんの評価をまつ…。
看板メニューに取り入るともなると、社長はじめ皆さんも真剣そのものだ…。

恒例の工場直売セールを明日にひかえ、今日は通常業務終了後に準備に取り掛かる・・・・。

今回は弊社　取引先様のご協力も得て、ちょっと変わった商品も販売する。（写真には載せてないので、これは明日のお楽しみ・・・。）

　　　〝美味しいお肉をより安く、安全に！”

昨夜は、お世話になってる取引先様とつい深酒に…(笑)
…二日酔いといえるかどうか解らないが、今日のランチに シジミの味噌汁…。
…若くないので 肝臓をいたわらないとね…。
…今週は板橋営業所の特売セ−ルがある。明日はその準備や通常の出荷で忙しくなりそうだ…今日は早く寝ようっと…。