板橋営業所、第二工場に営業部員が集合。
・・・和牛枝肉の処理を食い入る様に見つめる部員。。。要所要所での生産部N部長の説明を真剣に聞き入る。
・・・普段自分達が扱ってる牛肉のパｰツが、こうやって製品になるまでの過程を見る事によって繋がっていく。
・・・販売は週明けから。さぁ頑張ろう、営業部！

写真は今回 営業部に割り当てられる 黒毛和牛の枝肉。ちなみにA規格5等級の雌牛だ。
・・・カットまでは生産部の精鋭（？）達が行い。あとは枝肉価格が知らされるだけ。
そこで営業部にバトンタッチ。
パｰツ分けされた部位を部員が自由に評価づけし、手分けして販売してくるというもくろみである。
細かなルｰルはあるものの、外食店への提案力や部員同士の協調性、数値管理の向上を図っていく。いよいよ明日からはじまる・・・。
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来週行う 工場直売セｰルのチラシが完成。
７月に続き、ステｰキ対決 第２弾。お見逃しなく！

台風一過、確かに晴れ晴れと いい天気になりはしたが、夏に逆戻りしたようなこの暑さ・・・。
・・・・関東を直撃した 台風15号の残した傷痕はいまだ 解決してない所もある。災害に逢われた方々には心から御見舞い申しあげたい。
・・・ 昨日は交通麻痺により出勤が遅れる者や、倒れた植栽を治すなど、いつもとは違う一日となったが、今日は皆、普段通りに元気に業務に励む。
自然災害だけは如何ともしがたいのだが、ただ出来る事はやっておく事が大事だとつくづく思う。
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先日、旧知の知り合いに誘われ、ランチを御馳走になる。場所は地元 赤塚公園の前の洋食屋さん。
メンチカツと魚のフライ定食。以前から一度入ってみたいと思っていたが、とにかく安くて美味い。いいとこ見つけた。

ちょっとした時間に、しっかり リラックスする事も大切だ。
・・・お酒にツマミがあった方がいいように、一服する時のコｰヒｰにも スイｰツが あると嬉しい。
苦味のあるブラックコｰヒｰにほんのり甘いケｰキ・・・。
心身ともに癒される超リラックスタイムだ・・・。

休日、田舎に行った帰りに立ち寄ったラｰメン屋さん。
茨城取手から柏インター方面、国道沿いにある店だ。
・・・そうとう空腹だったせいか、ボリュｰムがあってパンチの効いたものが食べたいと思ってたところ、目に付いたのが、この 横綱という文字。
・・・確かに ボリュｰムたっぷり、なかなかゴｰジャス（？）なラｰメンだ。
豚骨だしのこてこて。ネギや他の野菜がそれを緩和してくれる。
ついでに、餃子を一皿。
・・・この組み合わせ、充分に空腹を満たせてくれる。
・・・また、ラｰメンが食べたくなったら寄ってみよう。。。

今期のスタｰト月、そして今月最初の土曜日。
・・・今期の人事体制も決まり、人員も１名加入。
・・・最近は若手の仕事に対する欲もでてきたようで非常に楽しみな期になりそうだ。
勿論、我々も負けてはいない(笑)。キャリアはあるものの、それを今活かせなければ何の役にもならないし、キャリアも邪魔になるだけだ。
・・・近々、営業面スキルアップの為の施策として、新たな試みを行う。
営業生産一体の試みであり、チｰムワｰクがものをいう課題だ。
・・・いつも“一笑懸命” 頑張ろう！

板橋営業所 敷地内にある自販機。。。
なぜか３列のサンプルの下段を占めているのは、BOOS・・。
缶コｰヒｰは頻繁に愛飲しているが、こんなに種類が多いとは思わなかった。
・・・夏限定もあるようなので、入れ替えられる前に買ってみないと・・・。
それにしても旨そう。
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最後の写真は近隣のマンション。５階建ての屋上での作業は観てる方が、足がすくんでしまう(笑)
・・・慣れているんだろうけど、さすがプロだ。

今日の午後は食品衛生講習会に出席する為に 近くの区民センターにでかける。
主に、食品衛生法の改正や HACCP（ハサップ）についての講習を受け、弊社でも、さらに衛生面の強化をはかる良いタイミングとなった。
・・・ 食品に携わる仕事をしている訳なので、衛生に関する知識は必須であり、肝心なのは会社全体 全員がその意識を持って業務に向き合えられるどうかである。
・・・衛生面は厳しくするに越したことはない。

８月の決算月も終わり、今月からは新しい期のはじまりだ・・・。
・・・前期の掲げた目標を達成するため、最後まで 諦めずに営業した８月は、月別では今年最高の出荷量と売り上げをマｰク。
恐らく年間目標には、ほんのわずかに届かなかったようだが、これはこれでよし。むしろ目標を意識し、最高まで諦めないという気持ちや、何とかしようという意識をもてるかの方が大切だ・・・・。
今期は既に始まっている。
良く食べ、良く働く(笑)・・・。個人的には、今期も これで行く。