弊社 第２工場の専用冷蔵室には、先月に入荷した 秋田県産黒毛和牛 骨付きももが春眠中なのである・・・。
格付けはAランク5等級のメス。
小ぶりで脂質しっとり・・・ 。まさに秋田美人といったところか。。。
・・・まもなく春眠から醒め、嫁入りは間近だ・・・。

はしご酒 、だったら解るが はしご焼肉 って？
・・・そう、焼肉店から、もう一軒焼肉店へ。
仕事柄、この様な事を何回か経験している。
・・・羨ましいかどうかは さておき、研究熱心な焼肉店のオｰナｰや、焼肉料理の調理人さんなどと同行したりすると同業同士の比較もするし、研究もする。
・・・マナー的に、一般客と同様に 普通に品数を頼み、お酒も普通に飲む。
・・・ただ、若い時の様に 食べた分だけ、パワーがついた気分になり、元気モリモリという訳にはいかず、年齢が行ってしまった今では次の日などは逆にグッタリ・・（ｳｳｳ・・情けない・・笑)
・・・ GW中の休業日前夜だったから よかったものの、ほどほどにしておかなければ・・・。

GWも いよいよ後半に入り、上りも下りも高速道路は大渋滞となっているようだ・・・。
都内はというと、さすがに会社関係は休みのところも多く、ビジネス街は人もほどほどといったところだが繁華街は意外と人は多い。
・・・休業日前の弊社工場は、４月後半の忙しさをそのまま引っ張ってきたかの様に 出荷量、納品件数は多い。
・・・例年GWが終わると、業務が落ち着いてくるのだが、 今年は果たしてどうか・・・。

昨日の平成最後の日に、３２年間に及ぶ経営に幕を引いた取引先がある。
・・・地元の中華料理店で、その店のマスターには小生が公私共に御世話になったものだった。
・・・今の弊社が社名を変更する前、そしてまだ小売店だったころ、毎朝 自転車で配達をし、その度に、若く世間知らずの小生の話しを真剣に聞いてくれ、あるときは叱咤激励を受けたものだ。
・・・・それにしても あれから３２年、ついこの間だったような気がする。月日の経つのは速い・・・ 。これからも人との関わりは絶やさずにしていきたいとのマスターの言葉を聞き、少しホッとしたような、同じ地元でこれからも 会えば色々な話しをさせて貰いたいものだ。
永い間有難うございました！