今日のランチは 取引先の店主と池袋で…。
他店のランチを食べてみたいと 誘われるまま、東口の有名店へ入ってみる。
店主は 焼肉ランチ（@1300）こちらは ハラミランチ（@1300）…昼から 焼肉とはちょっと豪勢かと思ったが、まぁ、内容と 思いのほか高くないし、他店のランチが気になる取引先の気持ちも良く解る。
今の飲食店、情報収集も大事な仕事のうちだ…。

通常だとゴ−ルデンウィークも ほぼ終わろとしている…弊社はこの期間中、水曜日と日曜日のみ休業して 後は平常通りの営業を行った。
…。
そのせいでもないだろうが、国産牛の在庫はスカスカ…（通常在庫の半分以下！）。 思いの他 出荷が多かったとはいえ、週末を迎える上で 非常に冷や汗ものだ…。
欠品は極力避けたいところだし、かといって物は少ないし…。
…今日は朝から 各仲間卸し関係に電話をかけっぱなしだ…。

ゴ−ルデンウィーク初っぱなに半丸を納品したばかりの箱根西麓牛、ここ数日の売れ行きが良かったのか、明日にもう半丸の追加注文…。
（半丸って150〜200kほどあるんだけど…）
…今回入荷の西麓は A5等級の雌。マ−ブリング10 …..外見からすると ちょっと派手目なサシだなとは思ったが、割ってみると やっぱり派手というか、粗いサシ…。 さて、お味はどうかな…(笑)

風は少し強いものの、朝方の雨が嘘のような快晴…。
…休日の今日、電車を乗り継ぎ、話題の肉フェス会場の神宮外苑まで出掛けてみる…。
…天気もいいし、まずは ビールで喉を潤し、さぁ〜どんな肉からいこうかな〜、ガッツリいくぞォ〜なんて期待を思い切り膨らませたまでは良かったのだが、コレだけ人が並んでいたら、それは難しい…。しかも、金額の割には量が…（ままごと…？）
結局 胃袋に収めたのはビール数杯に 唐揚３個と小さなハンバーグ1/3…..
…うゥゥ…やっぱり お祭りなんだなと、諦め、真っ赤な顔して会場をあとに…。 （写真）…会場の近くの 神宮球場。今日は東都大学野球のリ−グ戦 國學院大 対 中央大 …ちょっと酔い醒ましに寄ってみる。

ゴ−ルデンウィークも真っ只中、関東の各所で肉フェスが注目を集めながら開催されている…。
場所は 静岡、お台場、神宮外苑、幕張…。
ここ数年、お肉の話題は多く、我々業界人にとっても 非常にありがたく、日頃扱ってる お肉が調理され、皆さんに興味を持ってもらえる事は何よりも嬉しい…。 …………ちなみに先週、大量の肉を積んだ弊社車両を、静岡に向け走らせた…、
その数 ○トン！…。

和牛の価格が高騰している昨今… 。 果たしてス−パ−専門店はどの様にして販売しているのか？もしかしたら販売を見合わせているのかも…。
…これだけ異常な価格であれば、そんな疑問が沸くのは当然…。
…足を運んだのが某大手ス−パ−…。
…ちょっとびっくりしたのが、その販売方法。
確かに、全体から占める 和牛の割合はかなり少なく、牛肉に関していえば、輸入、交雑種、その次に和牛…。
…高価格な和牛は超少量パックで販売されており、一パックあたりの価格は少額に抑えてある。焼肉材などは 一パック 50〜70gなどが多く、 最低200gからでしょ、なんて常識はないようだ。…いっそうの事 和牛は対面販売にした方が良いような気もしたが、なかなかそうゆう訳にも行かないよう。
…それにしても この和牛価格の高騰が続いた場合、ただの高級食材ではなく、超が付くほど、簡単には口に入らなくなっていくのか…。