知人が北区王子に お店をオ−プンさせて約ひと月…。
王子駅の裏手にある こじんまりとした店で、窓からは区で管理されてる農園、それと飛鳥山沿いを走る都電の姿も眺められロケーションは最高だ…。
…ここのオ−ナ−シェフは約20年、 都内屈指のホテルの洋食部門に勤め、そして今年、 一念発起し自分の店を持つ事になった。
これから、超高級ホテルでの勤めとは また違った 様々な悩みや苦労事は増えてくると思うが、地域に密接し 永年培った腕前をおおいに発揮してもらいたいものだ。まずは「王子の名店を目指せ！」とエ−ルを贈る…。

地元 西台駅から歩いて3分。小さい店舗なので あまり目立たない店だが、この店のラーメンは個人的には合う。
…ビールをのみながら 待つ事数分で 頼んだ「ネギ チャーシュ−麺」が出てくる…。
あまりクドくないスープに やや細めの麺、そして チャーシュ−も 味が染みていい…。 特別インパクトがある訳ではないが、 軽く お酒を飲んだ後なんかには最高だ…。
真面目で静かそうな オヤジさん（失礼、店主）が 念入りに作った感じが伝わる…。 また来ようっと…。