ぽかぽかと暖かい日が続く今日この頃。春を思わせる気候と共にコロナ感染者数も減り、緊急事態宣言解除が待ち遠しい。。。
先週末の宇都宮営業所の特売も、前回同様 沢山の御来場者に恵まれ、無事に終える事ができた。
・・・ ここのところ外食卸売りが苦戦してる分、肉処KURAをはじめ、小売り部の調子が良く、今日は次のプランに備え その準備に 丸一日時間を費やす事になった。
その中でも大変興味深かったのが、冷蔵機器のセーンター訪問。
相当な数の冷蔵・冷凍機器があり、見て説明を聞いてると何かと勉強になる。。。
何かをしようとする時は、やはり予備知識が必要。。。

 昨日は宇都宮での商談と営業所 特売日の前日チェックの為、午前中に板橋を出発。。。
天気も良く、東北道も空いているのでドライビングも心地よい。
途中の都賀西方サ―ビスエリアでは、トイレ休憩に立ち寄り、綺麗な空気を肺一杯吸い込み気分転換。
・・・気分もリフレッシュできたせいか、商談もまずまず、そして市内でのランチも非常に美味く感じられる。
・・・さて、宇都宮営業所の即売会はどうかな。。。

     

  

あさって20日の10:00より宇都宮営業所の即売会開始です。
9:00頃よりオーダーシートの配布を開始しますので、ぜひご来場ください。

日比谷公園駐車場に車を停め、所要を済ませた営業部長と小生。。。
会社に戻る前に昼食を摂ろうと、公園内にあるレストランに入店。
・・・何となくレトロ感漂うコジャレたようにも見える洋食屋さんで、どうも売りはカレーやシチューのようだ。。。
営業部長はドリア、小生はオムライスカレーを頼み、いつもよりちょっと早めのランチタイム。
・・・フワッとしたオムライスに、コクのあるカレーのルー。。。
うん、これはなかなか美味い。
気がつくと店内はいつの間にか満席だ。
ここら辺では人気がある店のようだ。
日比谷公園は過去にも何度もか来てるはずなのに、このような店があるとは気がつかなかった。
今度近くに来た時は、また寄ってみよう。。。

明日第２土曜日は、肉処KURAの特売日です！
良い商品を ギリギリまで安く提供し、専門性を全面にだして開店半年目を迎えました。
おかげさまで、お客様からは大変好評を頂き、リピート率も上がっています。
明日も工場、直売所 、全力でお客様をお迎えします。宜しくお願い致します！

緊急事態宣言延長による時短営業要請で、更に苦境に立たされる飲食店。
限られた、しかも的を得てないような時間帯の制限の中、何とか売上の足しにでもと、テイクアウトやデリバリーで頑張っている。果たして、この時間帯が感染防止において適切なものなのか。。。
また、今や飲食もライフラインのうちではないのか。。。
・・・・・・・最近、某焼肉チェーン店で買った、テイクアウトの焼肉弁当。。見ただけでもスタミナが付きそうで食欲をそそる。
そしてボリュ―ムもあり、実際に美味いし満足できる一品だ。また買いたい焼肉弁当だ。
・・・ところで、今週の土曜日は肉処KURAの特売日。今から楽しみ。。。

　　

緊急事態宣言の延長が決まったなか、外食業界は依然として停滞したまま。。。
出荷量は昨年の同じ時期に比べ やはり少ない。。。
今は昨年の４月に経験した、出荷が止まった時の対策として、業務を止めるのではなく、普段やれなかった事を行う、という方針で、各人のスキルの向上、目の行き届かないところに着目する、体制を整備するといった具合で業務に取り組んでいる。
売上は多少落ちても、今は次のステ―ジに向かっての準備だ。
・・・・・先週末に行われた宇都宮営業所の特売。沢山の予約があり、今年一番の売り上げをマ―ク。
まだまだやる事はやまほどある。

明日2月6日の午前9時前よりオーダーシートを配布します。 OPENは午前10時~となります。16時まで営業しておりますので お友達やご近所をお誘いの上、従業員一同お待ちしております。

昨年末、久し振りに入った 都内の牛丼チェーン。
店内は大幅に改装され、感染防止に万全なレイアウトとなっている。
スッキリした店内で店員さんとの接触は限りなく少ない。
そして味もボリュ―ムも変わらずうれしい。ちょっと変わったところは、完全セルフになったところか。。。
・・・いずれにしても、感染の確率などほとんど無いような気がするが、今年に入り、緊急事態宣言による時短。
感染防止の為にお金をかけて改装。これで大丈夫だと思ったら時短要請で売上の大幅減少。。。
努力が身を結ばないのは計り知れない苦悩にさいなまれる。
気の毒でならない。。。