鹿児島黒牛、雌 A5等級 が週明け早々入荷する…。
あくまでも個人的な好みの問題でもあるが、この鹿児島黒牛は非常に良い牛の部類だと思っている。 … 味、風味… 取引先には よく薦めるブランドだ…。
画像だけの判断では何ともいえないが、直にみれる来週が楽しみだ…。

　本日のご来場　誠にありがとうございました！　おかげさまをもちまして無事終了する事ができました。

　この暑さの中、開店前から　お待ち頂いた　ご来場の皆様には感謝の気持ちで一杯です。

　これからも　よろしくお願いいたします。

外は暑いので、準備が整いしだい開場させていただきます。

明日15日(水曜日）は　月に１度の　板橋営業所主催　「工場直売セール」の日です。

ここ数か月は　2度のテレビ取材の影響で　大変盛り上がりました。　　大勢の　ご来場者があるという事は、ますます我々も真剣に取り組み、努力工夫をしなければいけないという事を気づかせて頂ける　よい機会であると思います。

明日も　社員一同、誠心誠意をこめて　ご来場者を　お迎えしたいと思います。

栃木県の親戚からもらった那須高原、お菓子の城『レ−ズンバターサンド』…。 … 冷蔵庫でチョイと冷やしてから アイスコ−ヒ−と一緒に…。………………………何も言う事なし、至福のひととき…。

朝から昼頃までは 営業部も全員が工場に入り 生産部と共に 出荷、製造業務に携わる。
… 生、営 皆が工場にいる事で 商品に関する情報を共有する事が出来き、また仕入れ、製造、販売といった一連の流れを理解する事も出来るのである。
…最近の場内は 皆の動きも良く、活気がある…。 まだまだ仕事が増えても へっちゃらのようだ…(笑)

先月の工場直売セ−ルは過去最高の 来場者数となったが、だからといって ヌカ喜びは禁物だ…。
…来場者数が増えた分 それなりに不備が露呈し、来場者の方々全てが けして満足したとは 言い切れない…。
その後 社内では 数度の打ち合わせを行い、次回に向けての対策を練っている。 …またそんな中、 お褒めの言葉を頂く場合もあり、我々にとっては 何よりの励みになり、益々 気を引き締めて 次回に臨みたいと思う。
今日は一週間前、明日から準備にとりかかる…。

以前、仕事関係の人と入った 赤羽の炉端焼きの店…。
その前にも 入ろうとしたら満席状態で入れなかった店だったので この日は非常に楽しみでもあった 。 ファ−スト・オ−ダ−は勿論ビール…。 そして “お通しですっ”ってテ−ブルに置かれたのがコレッ…。
う〜ん、やるなぁ〜。 よく目につく しょぼい（おっと失礼）お通しとは違い、 なんか嬉しい…。そして このツケ味噌（？）もまた美味い。
一杯目のビールなので しょぼい おつまみになる物でもいいのだが、 目に飛び込むインパクトが違う。
その後の料理もなかなか美味しく、 流石といった感じ。
高架線下にある この店、普段から満席で やはり人気があるのだろう…。

知人が北区王子に お店をオ−プンさせて約ひと月…。
王子駅の裏手にある こじんまりとした店で、窓からは区で管理されてる農園、それと飛鳥山沿いを走る都電の姿も眺められロケーションは最高だ…。
…ここのオ−ナ−シェフは約20年、 都内屈指のホテルの洋食部門に勤め、そして今年、 一念発起し自分の店を持つ事になった。
これから、超高級ホテルでの勤めとは また違った 様々な悩みや苦労事は増えてくると思うが、地域に密接し 永年培った腕前をおおいに発揮してもらいたいものだ。まずは「王子の名店を目指せ！」とエ−ルを贈る…。

地元 西台駅から歩いて3分。小さい店舗なので あまり目立たない店だが、この店のラーメンは個人的には合う。
…ビールをのみながら 待つ事数分で 頼んだ「ネギ チャーシュ−麺」が出てくる…。
あまりクドくないスープに やや細めの麺、そして チャーシュ−も 味が染みていい…。 特別インパクトがある訳ではないが、 軽く お酒を飲んだ後なんかには最高だ…。
真面目で静かそうな オヤジさん（失礼、店主）が 念入りに作った感じが伝わる…。 また来ようっと…。