昨日は午後から仕入れ責任者と国産牛肉の買い付け、今日は夕方から月に一度の月例本会議。
いずれも有意義な時間を費やし、充実感満点。
・・・先程 終わった本会議では、即売会の見直しとその集客の拡大を狙った施策を練り、１０名の参加者から出た様々な意見を議論し、皆で決定した。
・・・普段の営業もしかり、即売会ひとつとっても、長く同じ事を行っていてはマンネリ化してしまう。
時の変化や状況にあわせ、その時その時に創意工夫が必要な時もある。

休業日前の昨日は、午前中の出荷を確認後 親戚の法要の為、川越へ向かう。
・・・川越市は土地柄 お寺も多く、その中の妙昌寺というところで法要を済ませ、少し離れた 創業１４０年の 風情あるお寿司屋さんで食事となった。
・・・三連休の初日で、秋晴れのせいか、川越市の観光名所は外国人観光客や一般の人で溢れ、道路は歩行者天国状態。
・・・すっかり観光地に変わった川越。見処は多いようだ。

午前中、工場で出荷を見届け、午後からは新小岩まで商談に出掛ける。
・・・１０月に入ってから出荷量も多く、南営業所のキャパが迫る前に両営業所で話しあい、作業工程の前倒し、それに伴う配送面の見直しに時間を割いている。
・・・出荷量や取引先件数に変化があれば、勿論それに対応する態勢の変化も必要だ。
・・・・・・・ 新小岩の商店街 ルミエｰル。
駅の方からアｰケｰドになっており、買い物がしやすそうな商店街だ。
時間が早いせいか人通りはそれほどではないが、お菓子屋、惣菜屋さん、魚屋さんの店員さんの掛け声が聞こえ、昔ながらの商店街を思いだす。
時間を気にせず、ブラブラとお店を覗きながら買い物なんかもいいなぁ・・・。

日本蕎麦屋さんのカツ丼やカツ煮はやはり美味い！ ・・・。
おそらく豚カツを煮る時に だし汁を上手く使って煮るからだろう。
・・・自宅から近い日本蕎麦屋さんのカツ煮も例にもれず絶品だ。
・・・この日の注文は「カツ煮セット」。
ふんわり肉厚のカツ煮に、あったかい蕎麦・・・。
食前ビｰルで、喉を湿らせ
まずは蕎麦をすする。
そしてダシの効いたカツ煮を頬張る。
・・嗚呼、 満足感 満点の食事だ。

天気は最高！お肉も最高！
南営業所の特売が、間もなく始まります！

今日は千葉県にある弊社取引先のゴルフ場でコンペに参加。
・・・今年２回目のゴルフにも関わらず、ニアピン賞をゲット！・・・まぐれの何ものでもない(笑)・・・。そして参加者全員に 何と、ピンそばという、信州そばをいただく。ピンのそば（近く）即ちニアピン・・・(笑)
う～ん 面白い（？）
・・・・感心はこれだけではない（まじめに）こちらのランチは大変美味い！
まるでディナｰレベルのすきやき御膳、豚のしょうが焼き・・・。皆さんが絶賛するほどの料理の質の高さ。
・・・ランチも美味しいゴルフ場は楽しみも増えるので嬉しいかぎり。

９月２８日（金）１３時より板橋南営業所工場直売セールです!!
（天候によりスタート時間が多少変更となる場合がございますので、ご了承下さい)

板橋南営業所の今月の目玉商品は
★国産牛切落とし　　100gあたり２００円!!
★和牛味付きカルビ　100gあたり３００円!!
★黒毛和牛肩ロースステーキ　　100ｇあたり５００円!!

そして１５時から、５０セット限定「お肉の福袋」を販売致します！
福袋の中身・価格共に当日会場にてのお楽しみとなっておりますので、ぜひご来場ください！

当社提携牧場からの箱根西麓牛や、国産牛等この品質でこの価格!!
価格以上の満足度!種類も豊富にご用意しております。

すべて税込価格となっております。
数に限りがございますので、ぜひともお早めにお買い求め下さい。

そのほかにも、ウィンナーのつかみどり(数量限定)や、
豚肉、鶏肉等、お得な商品を多数ご用意しております。
皆様のご来場、心よりお待ちしております。

株式会社 クラショウ　板橋南営業所
東京都板橋区東新町２－６０－４
ＴＥＬ　０３－５９６５－４６３１

＜アクセス＞
東武東上線　ときわ台駅南口下車　徒歩２０分位
川越街道を渡り、上之根橋商店街の奥、ガソリンスタンド前

有楽町線　小竹向原駅１番出口下車　徒歩２０分位
環七通りを上之根橋方面へ進み、上之根橋商店街ガソリンスタンド前
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮下さい。

規格品の出来映えと作業状況の把握をする為に南営業所を視察。
・・・今年に入り人員も増え、連日、 規格商品造りでフル稼働 になっている。
・・・また、ここ数年お客様の要望に答えるべく、規格品の製造がより細かくなり、携わる者としては、業務への集中力
や注意力が非常に大事になってくる。
・・・今までとは精度の違う業務に取り組む事も
技術力の向上につながる事はいうまでもない。

今日は、雨の降るなか取引先のお客様が御来社。
・・・今日 見えた方々は多数にわたる業態をもつ外食企業の方たちで、その中の焼肉業態に携わる方である。まだ開店 から数ヵ月しか経ってない、 試行錯誤真っ只中 で、我々 食材を提供する側として、その協力は当然の事であり、何かお役に立てれば嬉しい限りだ。・・・メイン工場の見学、商談室にて意見交換、最後に第２工場で枝肉のカットまで 約三時間 、真剣なまなざしで過ごされ、帰途につかれた。
・・・ 今回に限らず、何かの折に また御来社いただけたらと思う。きっと何かが生まれるはずだ・・・。

今回も美味しくて、お買い得なお肉が目白押し。
朝から女性陣も品だしの手伝いに入りみんなで準備してます。
スタッフ一同、皆様のご来場を心からお待ちしてます。
間もなくスタートです！