取引先のリクエストがあり、入手が困難だった 相州和牛が今日、入荷した。
あまり馴染みのない和牛とはいえ、相州牛の生産者は農林水産大臣賞を受賞しており、良質な肉を求める姿勢には、数々の讃辞が送られ、その質の高さは 知る人ぞ知る といったところか…。
今日、確認したところ、脂もしっとりとしており、肉質も かなり良い、どちらかというと 見た目より味の良さそうな一品だ…。
早々に 栃木県内の お得意先に出荷する予定で、価格はかなり高いが 必ずお客様に喜んでもらえるはず…。

この投稿は 2014年6月5日 木曜日 5:54 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。