鹿児島から送られて来た 地鶏のもも肉…。 タタキ用なので、表面を炭火で（多分…）炙ってあり、解凍して切って食べるだけだ…。
ニンニク醤油に付け、パクリと口に放り込み モグモグと噛んでると 身の締まった地鶏の旨味がたまらない…。
皮はゴムの様に硬く、身はスジっぽい…しかし 味があり、これぞ 地鶏って感じがする…。絶品！

この投稿は 2014年6月2日 月曜日 10:40 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。