今日は 夕方から埼玉県下の某食品会社で商談…。 先方に着いた時には 日も暮れ 辺りは真っ暗で どしゃ降りの雨。 方向音痴で知られる小生の頼みは ナビのみ…。………… しばらく 先方の社長さんと紹介者の三人で 話した後は 工場の設備を見学。 中堅ス‐パ‐向けの惣菜を作る 工場の機材の数は多い。 これだけの機材を動かす 人員と管理を考えただけでも大変だ…。
近年は 食品に求められる 安全性は高く ただ美味しいものを作れば良いというものでもない事は言うまでもない。
今日はだいぶ 遅い時間の訪問となってしまったが 次回は 実際に 稼働してるところを見てみたい。
