午後、工場に入り「ラパン」の骨抜きをやりました。。。
初めての作業で疾駆八苦・・・
当社のお取引先で6月の中旬にある「F・F」のイベントで使用するために
今から段取りを組み仕込みをしているのです。
たまに出てくる「うさぎの毛」が生ナマしい(><)
しかし、「ラパン」はフレンチなどでは高級食材!
鶏肉に近い味で日本人の口にも合うはずです!!
ここで小話①
当社のある営業マンに、この話をしたところ・・・
自信満々に「キャロットですよねぇ~」と一言
それを言うなら「ラビット」!ワイルドだろー!!
ちなみに、「ラパン」は食するうさぎのことです(^^)