ここにきて 少しは 外食が上向いてきたせいか 今日の出荷量は まずまずといったところ。 配送車全てが出払い、昼食まえに 午後の作業の準備をしておく。
写真は 場内に山積みされた 牛タン・・・・・・・・・・。
①の写真・・・ところ狭しと積み上げられた 牛タン。 約 ５００本ある。
②の写真・・・量の多さに めげてしまい、 突っ伏しているわけではない。
③の写真・・・作業する為に 箱から出し、一本一本ビニールパックを外さなくてはならない。中身は アメリカ産チルドビーフタン。
④の写真・・・・パックを外すと こうなる。 グロテスク？ いやいや、これが焼肉屋さんの美味しい「牛タン塩」なんかになるのです。
⑤の写真・・・完成です！！ 鮮度を保ち、使いやすい様に 加工します。 弊社の売れ筋商品のひとつです・・・・・。
写真 ① 写真 ② 写真 ③
写真 ④ 写真 ⑤
