ちょっと変わった蕎麦と、ナメコ、オクラ、玉子などの組み合わせ。。。
メニュ―の説明には、掻き回すほど美味しくなるとか。。。。。。
それならばと、何十回転も箸でかき回し、箸だけでなく目まで回ってしまった（？）。
・・・さて、掻き回して美味しくなったかは置いといて、この韃靼そばとはなんぞや。。。
食感はコシがあり、粉っぽくなくやや固め。蕎麦の味は、掻き回しすぎたせいか、よく判らない。。
ただ、間違いなく健康にはよさそう。。おそらく普通の蕎麦の実とは種類が違うのだろう。。
機会があったら、味わって食べてみよう。
