夕暮れ時の六本木。。。
小雨の中、期待と楽しみで心がおどり、傘もささずに急ぎ足で目的地に向かう。。。
・・・・・・・・・・・・・・残念ながらデ―トの待ち合わせではなく、時間に遅れそうで走ったので息切れしただけ。。。。
以前某メディアに取り上げられた事がある方（社長）のお店。。。　
弊社の取引先であるが、比較的新しいお客様でもある。　
・・・肉の研究をされて数年、、、、肉に関する一部の知識は我々のはるか上と言ってもいい。
・・・色々と研究された牛の内臓や美味しい野菜を食べさせていただいたが、ちょっとびっくりしたのが最後の画像のステーキ。。。
和牛モモの一部だが、非常に柔らかくて旨い。。
肉の知識がある方なら是非、画像を拡大して見て欲しい。。

この投稿は 2023年5月22日 月曜日 8:19 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。