写真は３．１１　東日本大震災後、　地方の得意先を訪問した時に　ご馳走になったものである。　　　１枚目の写真は、「黒毛和牛のカルパッチョ」で　軽く炙ったお肉とたまねぎの相性はバツグンで　サッパリとしたドレッシングで食べると　それはもう最高！　　それから　野菜サラダを挟み、次にでてきたのが、デザートと　メインディシュに使用する　数種の味が楽しめる調味料。　わさび、みそ、岩塩、特製ソースなど・・・・。　　

いよいよ登場するのが、サーロインステーキ。

　３枚目の写真が　その原体で　熱い鉄板に乗せられてきたのが、極厚ステーキ。見た目には「ヒレ」のようにみえるが、そうではない。サーロインの一番おいしい部分を　かなり厚くカットしている。　　食感といい、味といい申し分ない。　　最後の〆はガーリックライス。

おいしいビールと最高のコース料理・至福のひと時をいただきまして、有難うございました。

この投稿は 2011年4月14日 木曜日 1:19 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。