月明け、最初の　土曜日とあって、工場内の冷蔵、冷凍庫、場内、ピッキング場と　どこもかしこも　お肉だらけ。震災後　二週間ほどは　だいぶ出荷量が落ち込み、冷や汗ものであったが、ここのところ　だいぶ持ち直してきたようにかんじる。　　

午前中の工場は　いつもの　土曜日と変わりなく、みんな　テキパキと出荷準備に取り組んでいる。　　やはり、皆の真剣なまなざしと機敏な動き、そして　どこを見回しても　お肉だらけ・・・。こんな場面を見ていると、気分的に　すこしはホットする。

四枚目の写真は、　埼玉県産　「武州和牛」の　肩ロース。黒毛和種（去勢）　なかなかの　色合いと、美味そうな肉質だ。

この投稿は 2011年4月2日 土曜日 5:04 PM に ブログ カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメントは受け付けておりませんが、ご自分のサイトからトラックバックを送ることはできます。