国産牛肉の価格は相変わらず高い…。 特に「和牛」に関していえば 仔牛取引価格が昨年より今年は更に高く、しばらくは価格が下がる要素はないといってもよいかもしれない。 ここ数日は和牛の枝肉価格は比較的横ばいになっているものの、需要期に入れば また価格も上昇していくような気配である…。 ただ、全般的にこれだけ高いと、割に合わないと 手を引っ込めるスーパー、飲食店も増えてくる事も充分予想され、そうなると また 価格の動きにも影響されてくるはずである…。 この先 和牛のみならず 国産牛の価格はどうなっていくのか…。
