緊急事態宣言が２０日に解除されるという事が多少影響しているのか、週末の今日は出荷量も多く、受注件数も通常の土曜日ぐらいになっている。。。
・・ただ解除と言っても来月までは蔓延・・・がかかっており、なんとも中途半端な期間は暫く続くようだ。。
・・・ 午前中の工場は、外食向けの出荷準備、小売向けの準備に追われ、朝から少しバタバタと忙しい。。。そして午後からは各ポジションごとに週明けの仕込みを行い、また 今日はギフトの写真撮りや、量販向けの加工作業に没頭する。
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一方、２階の事務所でも、今日のように配送件数が多い日は 当然 伝票の発行数も多いので、午前中の限られた時間内での事務作業は人員６名ほどで集中的に行われる。
このように週末は工場、事務所、配送と 連動して忙しくなり、スムーズな連携が重要となる。
社内においても、配慮は必要だ。。。

暑さが増してくると、肉や栄養価の高い物を摂ってスタミナを高めるのも良いが、時にはさっぱりと内臓に負担をかけない和食も良い。
・・・ ただ、食べた後の満足度はといえば、やや物足りない感じも否めなくなく、もうちょっと何かしら満足のいく物で締めくくりたくなる。。。
そこで、登場させたくなるのが、食後のデザート。。。
シャ―ベッドや氷菓子でなく、濃厚なアイスや、小豆あんこがたっぷり入った甘めの冷たい デザート。。
まさに一口づつが幸せな気分になり、至福の一時を味わえる。。。 食事の締めには最高です！

この週末6月19日は肉処kura 宇都宮の即売会です。

BBQにぴったりの串付きフランクや、厚切りカルビ。あとは焼くだけ簡単、味付商品。

晩御飯やキャンプなどの食材としてご家族ご友人お誘いの上ぜひ、

お越し下さい。

9：00よりオーダーシートの配布、10：00オープンとなります。

昨日は、以前から請け負っていた箱根西麓牛のギフトを生産者である下山ビ―フ様へ納品。 。。
場所は静岡県三島市で、およそ東京板橋からはトラックで３時間ほどかかる。
静岡に入り、途中サ―ビスエリアで昼食。
ここでは、やはり静岡では銘柄牛の部類である、あしたか牛を試食。。
同行した部長はローストビ―フ丼、小生はスタミナ丼。ともに美味しく頂く事ができ満足。
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無事に数百ケ―スのギフトの納品が終わり、帰りは牧場を見学。
まさに箱根西麓牛の生産地。。。
牧場主の声を聞き、生産農家がいかに大変な仕事であるかが解る。。。

気温もグングン上がり、夏のような暑さ。。。

こんな時、美味しい焼肉やステーキを食べて　スタミナアップ！

・・・明日は肉処ＫＵＲＡ西台店の月2回の工場直売セールの日です！！

どこよりも美味しいお肉を目指し、どこよりも安く！　皆様に満足していただけるよう社員一同、頑張ります。

ご来店を心よりお待ちしております。

食べて満足度が高いのが、揚げ物類。。。
やや肥満気味な小生にとって、油ものを頻繁に摂っては身体にあまり良くないのは重々承知しているのだが、やはり満足度からいうと どうしても時々食べたくなる。
・・・この日のランチは、ミックスフライ定食。
付け合わせのキャベツにはレモンとタルタルソ―ス
、鯵フライ、イカフライ、チキンカツなどには、たっぷりソ―スをかけ、マスタードを少々。
・・・サクッとした食感と口の回りが油っこくなる濃厚感がたまらない。
先におかずが無くなっても、皿の上には マスタードとソ―スに染みたキャベツと衣。白飯のお供には事欠かない。（ここまでやると、行儀わるい？？）
満足度バツグンだ。。

某ファミリーレストラン。。。
だいたいファミレスに入った場合、メニｭ―を開き、何が旨いんだろう？と悩みながらメニｭ―のページを始めから捲り、眺めながらまた最初から見直したりする。。。
・・・ところが、この日は違った。テ―ブルに乗せられた、オススメと言わんばかりの一枚のメニｭ―。これには職業柄、いやが応でも目についた。
黒毛和牛ヒレステ―キが1,949円？？？しかも150グラム？。。。（うそでしょッ）。。
これは頼むしかない！っと早速 タッチパネルで注文。。。
・・・一口食べて、さてお味の方は？
・・・間違いなく和牛。。。やっぱり和牛ヒレは美味い。。。
一口食べて和牛かどうか解るのかって？ それは解るでしょ、３０何年もお肉屋さんやってるんだから。。。それにしても安いなぁ。。。

この週末6月5日は肉処kura 宇都宮の即売会です。

お馴染み自家製ハンバーグや味付けカルビ、BBQにぴったりの串付きフランク。厚切り状カルビなど、

晩御飯のお供から BBQ のお供まで各種取り揃えていますので、ご家族ご友人お誘いの上ぜひ

お越し下さい。

9：00よりオーダーシートの配布、10：00オープンとなります。

週末の今日、西浦和では肉処KURAの特売日二日目。。そして東新町の南営業所では直売セ―ル。
29日ニクの日にふさわしい肉ざんまいとなった活気あふれる週末となった。
結果は、西浦和は３月の開店セ―ルを上回る販売数を達成でき、なかなかの盛況ぶり。そしてちょっとびっくりしたのが南営業所の過去最高を遥か～に上回る販売数。。。
11時のオ―プンからお客様の足は全く途切れず３時過ぎには、ほぼ完売。（３枚目の写真モニター画像）
・・・第２工場では今日も、箱根西麓牛 半頭分のギフト造り。これもまた、精度のいる技術的な作業である。
緊急事態の延長が決まり、また混沌とした世の中のまま。仕事がある有り難さに感謝し、できる事を全力で行いたいものだ。。。

肉処KURA 西浦和店の特売日一日目の今日は、平日にも関わらず約400名ちかい お客様に来ていただき19時に無事終了。
・・・明日29日(土)は特売最終日。。。品揃えは万全。 偶然にも明日は29日、ニクの日だ！