今日は池袋西口でパ−ソナル・コ−チと食事を兼ねてのセッション…。西口公園の前にあるその店は、まだ 開店して１ヶ月半ほどしか経ってないが、なかなか オシャレな大衆フランス料理店だ。
… それにしても この ポ−クソテーランチ… なんと 豚肩ロース200g！というボリューム。これで ランチセット 1000円は とてもリ−ズナブルといえる。
また来月から メニューが変わるとの事だが 若いチ−フ、今度はどんな料理を考えているのか…。

基本的に ウィンナ−は好物である…。 粗挽き、チョリソ、腸詰め…。たいがいの物は 美味しいと思って食べており、その癖、うるさい事も言う…(笑)。 ……
先日、ちょっと変わったウィンナ−（腸詰め）に出会い、じっくりと味わう事ができた。 … …… チャ−シュ−とウィンナ−を合体させた腸詰め… ん〜(?_?)確かに チャ−シュ−もウィンナ−も美味い…だからって 一緒にする事も…。さて、普通では考ずらい 合体腸詰めチャ−シュ−の お味の方は…。 肉感はないので、粗挽きのイメージで食べてはダメ、でも チャ−シュ−の甘じょっぱいタレの味も効いて、ケ−シング（皮）もパリッと なかなかイケル…。
これからの季節、ビールに合うな…(笑)

我々と違って 日頃から肉体を鍛え上げてる若い連中は 身体だけでなく、胃袋も肝臓も強い…。 その食欲と飲みっぷりは 開いた口が塞がらないほど 凄まじく、場所を提供してる 店側はたまったものではない(笑)。 ましてや 20名を超える、飲み放題などといった場合は 調理場、パントリ−（飲み物を用意する場所）は とてつもない戦場と化す…(笑)。…………………………一枚目の写真… 立っている手前の男性は キックボクサーで奥の女性は 武道家で全日本準優勝選手。 二枚目の写真…アマチュアボクサーで前回のオリンピック代表にも勝った事がある（はず） 次回オリンピック代表有力候補の学生さん 三枚目の写真…その他 怪しいオ−ラを放つ 武道家の面々…(笑)…。
四枚目の写真… お店の方々、大変お騒がせしました…。 これから、もう一軒行きます。後片付け 宜しくお願いします。御馳走様でした！
…とある居酒屋チェーン店にて…

あっという間の一週間…。今週も 会議あり、即売会あり、商談ありと 非常に充実した週となった。
少々 時間に追われる日が多かったので、昼食はもっぱら おにぎり（2ケ）で済まし、外に出る時は こうして コンビニに寄り、おかず（？）を補充…。 たしか スパイシー何とか といったが これもまた 美味い。 （KFCと同じくらい）
最近のコンビニの弁当やおかずのレベルは 確実に上がっている…。 ファーストフ−ド店も うかうかしてられない訳だ…。
………………………休み前の土曜日、 板橋営業所は 朝から忙しい。 最近はどんなに忙しい日でも 以前のように 終了時間が極端に遅くなる事はない。手数が増えただけでは
なく、効率も良くなってきたせいか…。

近年は 飽食の時代といわれ、必然的に嗜好も多様化してくる…。わかりやすく言うと 同じ食べ物でも、コッテリが好き とか、アッサリが好きとか…。要は個々に『好み』が生じ それに併せて商品化されるケ−スも多い… 。 例えば身近な食べ物で気になるのが、キムチやラーメン…。 同じキムチでも 辛く発酵された 少々酸っぱいのを好む人と 辛甘くシャキシャキした浅漬け風を好む人もいる…。
…最近 街を歩いていて ちょっと興味深く 思わず入店してみたラーメン屋さん…その看板には 『味に自信あり』ときた…。
店内には 麺への こだわりをみせるうんちく、そして 美味そうな麺とス−プ…。
確かにファーストコンタクト？（最初の一口）は美味く感じたものの 次第に甘ったるさが…。 …これも やはり好みの問題で、 これが“好きッ”という人も多くいるに違いない。
色々な人の話しを聞いてみても、キムチやラーメンは 人によって好みがあり、万人にウケる味を作り上げるのは かなり大変そうだ…。

　本日のご来場、誠に　ありがとうございました！

　今回も大勢のお客様が　来場され　完売、無事終了となることができました。まだまだ　行き届かないところも　多々ありますが、　より一層　皆さんに満足して頂けますよう、これからも頑張って行きますので　宜しくお願いいたします！　　

①の写真・・・・・　スタート30分前には　隣の施設の軒下まで　ご来場者が・・・・。　（毎回　ご迷惑をおかけしてすみません）

②の写真・・・・・ＰＭ２：００スタート！　本日のご来場者　第１号のお客様。

③の写真・・・・・　安全のため、入場制限をさせて頂いたが、レジはどうしても混んでしまう。

広告の商品以外にも 超お買い得商品を多数 取り揃えております！

　明日、第３水曜日は　板橋営業所の　工場直売セールです！　

美味しい牛肉をはじめ　沢山のお買い得商品を取りそろえてお待ちしております。

　宜しくお願いします！！　　　　

ワ−ルドカップサッカーで沸き返ってた昨日の日曜日…。 それ以上に小生にとって興味があったのは 全日本大学野球選手権大会決勝 東海大学vs神奈川大学の試合だ…。前日のお酒も抜けきらないまま、ジャ−ジにＴシャツという出で立ちで とりあえずは電車に飛び乗った…（髪の毛ボサボサ、むくんだ顔に酒臭い息…笑）
…２枚目の写真… 通路からスタンドに出ると目の前に広がるグランド、いつになっても この瞬間はワクワクする
3枚目の写真… 試合の始まる前に腹ごしらえ。豚キムチ丼（豚肉高いけど大丈夫かな？）
５枚目の写真… やっぱり強い東海大学… そつのない試合運びで見事優勝！ 故人 原 貢氏（元監督でジャイアンツ原監督のお父様）の教えは今も引き継がれている…。
学生野球の聖地 明治神宮野球場 …いつ来てもいいな… もうすぐ 高校野球の予選も始まる…ますます熱くなる…。

今月から 工場に2名の新入社員を迎え、本人達も仕事に慣れるのに必死だ…。 経験はあっても なくても 今までとは違った環境で仕事をするという事は それ程楽ではなく、慣れる努力も必要になってくる…。
こんな時、一番大切なのは 周りの者の協力であり、思いやりではないか…。
先ずは焦らず慣れる事だ。