仕事も遅くなり、最後まで残って 小生を質問責めに あわしてくれた(笑) 若手社員と 近場で飯を…。
入店したのが ここら辺では珍しい ジンギスカン料理店。
ラム肉、ラムウィンナ‐と いづれも旨く、それほど価格も高くない。
特にラム肉は 独特な臭みもなく 柔らかな 肩ロ‐スは かなり良い品種の物を扱っているのがわかる。 数年前、ジンギスカン ブ‐ムだった時に 長野県産ホゲット種（かなり高い）を扱った事があるが、それにひけを取らない品質だ。…
店内は なかなかの賑わいをみせ、若者相手の おやじ（小生の事）の自慢話も その賑わいに 掻き消される…(笑)…。
今日は 第三水曜日 恒例の お肉の即売会…。 前月同様 折り込みチラシをせずに行なってみたが まあまあの 来場者数… これからは 夏に向け一部 品揃えも変えていこうと思う…。
二枚目の写真は 徐々に 人気が出てきた 「ほんまに旨いチャーシュ‐」 豚バラを使用した自家製だ…。 作っているのは生産部 T.H 。商品名に 自身の名字を使っているほどの力の入れようだ…。
明日 第三水曜日は 板橋営業所の 即売会…。 生産部の N君も 懸命に 明日の準備をしております…。 健康的に日に焼けてるので、誉めてあげたら、ゴ‐ルデン ウィークに釣りに行ったそうです。……“何 釣りに行ったの？”と聞くと “ヒトデです”と言ってました……………？？？？？？？？？？？？？(笑)(笑)(笑)…。
昨日の日曜日は 天気も良く、絶好のドライブ日和… 。
青空の下 愛車フェラーリは 迫力あるエンジン音を流しながら 軽快に 常磐道を疾走する… 。FM ラジオでは 永ちゃんの 「時間よ止まれ」…
ん〜気分は最高！
利根川を渡れば 目的地は近い… 。………………
今日も 機嫌が良い愛車フェラーリは 早速、目的地のゲ‐トに付け ウィングを広げて 一休み…
ヨシヨシ 、 ご褒美に お米を た‐んと積んであげよう…。
（疲れ過ぎて ちょっと頭が…）
今週は ゴールデン・ウィーク、明けてすぐは出荷量も多く、バタバタと忙しかったが、ここにきて少し落ち着いてしまったような感じである。週末の今日も注文件数は多いが高額商品の出は鈍く国産牛を扱う専用まな板は早いうちに片付いてしまっている・・・・。 毎年ゴールデン・ウィーク明けはこんな感じで中旬を過ぎないとなかなか動きもよくならない・・・・。
・・・・・・・話は変わるが、このゴールデン・ウィークを前後して数日間に外食業界の分野はそれぞれ違うが永年にわたり活躍をされてる方々と関わることができた・・・・。 先週は フレンチ業界の巨匠というよりも重鎮と言われるほどの Ｉシェフ。 そして今週は ８０歳という高齢ながら地元板橋から製麺業、中華料理チェーンを展開されてる Ｉ社長・・・・昨日は 焼肉業界では 有名焼肉チェーンＪ宛様とならび 高級店を次々に チェーン展開していったカリスマ会長・・・・・。 ・・・・・といった具合に 何十年もその業界で活躍され 今も尚 現場にたつという、素晴らし方々・・・ どの方も小生などは小僧っ子にみえてしまうほど年上であるが、 共通して言えるのが そのバイタリティさ。 苦労や疲れなどミジンも出てない・・・・・・。おそらく 仕事に対する前向きな姿勢がそうさせているに違いない・・・。 我々も見習うべきものが多いにある・・・・・・ 。
今日は 弊社の お得意先 H食品様 、I 社長の傘寿のお祝いを兼ねた バ‐スデ‐ゴルフコンペに招待された…。
日頃から I 社長に お世話になっている 約20名のメンバーが 絶好のゴルフ日和の下 社長を囲んでの 大変楽しいコンペが繰り広げられた…。 …パ‐ティーは H食品 の関連会社が経営している飲食店で 行われ、ここでも 豪華な賞品と料理に 参加者全員が 大いに盛り上がり 大満足な一日となった。
…それにしても 80歳になられても 相変わらずの お元気で ゴルフは上手だし 食欲も旺盛… 。これからも 益々 元気な社長であってもらいたい。
ちょっと人がたかってると すぐ覗きたくなる悪い癖… 良く言えば 好奇心旺盛、悪く言えば 野次馬根性…。
池袋の 西口公園では 暖かくなると このような 路上パフォーマンスが 頻繁に繰り広げられる…。
今回 お目にかかったパフォーマンスは 意味不明でよく解らない奇妙なものであったが、まぁ それでも観てると 楽しい…。 …人の輪から離れぎわ それまで何かの人形の様な 足の長い ヘンテコな白い動物（？）が 急に動いたのには びっくりした…(笑)…。
今日は 池袋 牛の蔵元で 夏の新メニューの 試食会を行った。
ここのところ お店も 忙しくなってきており、ランチに関しては 日に３０名を超える お客様がみえている。
今回は 夏のスタミナ食として 元気の出る ニンニクを使用したメニューと ランチに見えるお客様に 涼しげな ビビン麺を提供したく 完成度の高い 料理を試食してみた・・・・・。
一枚目の写真・・・・・冷製ニンニクスープ。かなり濃厚な味、冷たいスープでも 飲んでる内に 額に薄っすら汗が・・・・・。 デート前には不向き（笑）
二枚目の写真・・・・・マヌンジャン（ニンニクの醤油漬け） お酒のおつまみに良い。ちょっと しょっぱいが 身体が元気になりそう。
三枚目の写真・・・・・ビビン麺セット。 小ビビンバも付いて ８５０円で販売する予定。今月 １３日 デビューします！
今日は ５月５日、 端午の節句のお供え物といえば かしわ餅・・・・・・。柏の葉は新芽が育つまでは古い葉が落ちないという事から 子孫繁栄（家系が途切れない）という縁起をかついだものされる・・・・・・。
・・・・・・・という事で 地元では（小生の後輩の店） 人気の和菓子屋さんで かしわ餅を買って食す・・・・・。
あまり食べ過ぎてしまうと 折角の昼食に影響してしまうので みそあん の方をひとつだけ・・・・・・。 さすが 地元の人気店 Ｏ家和菓子店！ 昔からの味は いまも変わらず 美味い・・・・・。
・・・・・・テレビでは 長嶋茂雄、松井秀喜の 国民栄誉賞 授賞式・・・・・・。 ん～感動するなぁ～ ・・・・・（昼食後の アイスにも 感動！）
